Все рецепты

В современной кулинарии рис готовят абсолютно разными способами, отойдя от традиционного рецепта плова. Например, если вам необходимо быстро и просто приготовить рис, подойдет вариант риса с фаршем. Используем говяжий фарш, обязательно добавляем стандартный набор овощей - морковь, лук, чеснок. Также здесь не обойтись без ароматных специй. Все процессы приготовления происходят в одной сковороде, что очень удобно и быстро. Рис получается сочным, рассыпчатым, абсолютно не жирным.

Ленивые вареники с творогом - достаточно популярное блюдо в детском меню. Основным компонентом является творог, в данном рецепте необходимо использовать именно зернистый творог хорошего качества. Для скрепления к творогу добавляем яйцо и муку. Главное, не забить творожное тесто мукой, иначе вареники получатся сильно тугими. Вареники можно сделать абсолютно любой формы, фантазируя с узорами, что очень понравится маленьким детям.

Тесто для хвороста Розочки самое простое, состоит всего из двух ингредиентов - яиц и муки. Но вкус этого хрустящего хвороста, а главное - его потрясающе красивая форма, напоминающая раскрывшийся бутон розы, делает его, несомненно, украшением любого стола. А приготовить хворост в форме цветка не сложнее, чем обычный.

Рис, томленный на сковороде вместе с кусочками куриного мяса, подойдет в качестве аппетитного блюда на второе для семейного будничного меню. Вкусный рис с курицей дополнен перетертой морковкой, порезанным репчатым луком, томатной пастой, специями. Для готовки использована объемная сковорода с высокими бортами. Сытный рис с куриным мясом - бюджетное кушанье, рецепт которого осилит каждая хозяюшка.

Запеченная свинина в травах и специях - это простое, но очень вкусное мясное блюдо. Процесс приготовления займет не более часа, а результат - достойный праздничного застолья. Попробуйте приготовить такую буженину из свинины со специями в духовке, а пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом!

Свиная вырезка в духовке под острым соусом откроет вам разнообразие вкусов и пикантных ароматов. Блюдо получается сбалансированным и гармоничным по вкусу, сочным и невероятно аппетитным в подаче. Мясо при разрезе мягкое и буквально тает под ножом. Попробуйте приготовить свиную вырезку по данному рецепту для своих близких, а пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом!

Икра не всегда идеально посолена. Но с этой ситуацией можно справиться, если сделать из икры намазку. В зависимости от степени солености сыра можно корректировать общий вкус готовой икорной намазки. Если взять практически несоленый сыр, то в итоге он скроет то, что икра пересолена. Готовая намазка с икрой получается очень пластичной. Ее можно использовать для украшения крекеров, канапе.

Выпечка из заварного теста состоит из сплошной золотистой корочки, даже тонкие хлебные палочки остаются полыми внутри. Плавленый сыр и укроп придают палочкам оригинальный вкус со сливочным оттенком. Кунжут используется только для посыпки, зернышки легко приклеиваются к сырому заварному тесту. Сырные палочки - полезный домашний фастфуд: блюдо готовится очень легко, даже руки не придется пачкать тестом.

Салат с тыквой, брокколи и фасолью готовится не быстро, но любители овощей его точно оценят. Пикантная заправка добавляет яркие нотки в овощной букет вкусов.

Сезон яблок - идеальное время сделать эти волшебные оладьи. Они и вкусные, и полезные. Сделаем так, чтобы яблок в них было максимальное количество. Цельнозерновая мука и овсяные хлопья помогут сделать вкусное тесто. Дети точно от таких оладий не откажутся. Рецепт цельнозерновых оладий очень простой.

Многие из нас любят мясо и не представляют своей жизни без животного белка. И это замечательно, ведь употребление мяса повышает уровень гемоглобина в организме и насыщает нас необходимыми полезными веществами. Умеренное количество мясных блюд в рационе будет полезно людям любого возраста. Свиная корейка - это, пожалуй, один из самых любимых многими видов мяса. Корейку можно готовить на гриле или запекать в духовке, а также варить из неё насыщенные бульоны. В любом виде вы получите сочное и вкусное мясо. Сегодня мы предлагаем вам приготовить аппетитную отбивную из свиной корейки на кости в хрустящей панировке под зелёным соусом из киви. Яркий соус из киви придаёт мясу незабываемый вкус, а также помогает организму хорошо усвоить все полезные вещества из мяса благодаря высокому содержанию витамина С. Кроме того, в киви содержится особый фермент - актинидин, который улучшает пищеварение, помогая расщеплять белки.

Хотите приготовить овощное блюдо просто, но вкусное? Тогда вам понадобиться этот рецепт запеканки из цветной капусты. Не думайте, что капуста сделает это блюдо пресным и совсем безвкусным. С таким сочетанием продуктов запеканка вам очень понравится. И не только вам, но и всем, кто ее попробует. В рецепт входит ветчина. Хотя можно ее заменить куриным филе или мясом индейки. Тогда будет еще сытнее.

Тесто на смальце - идеальное песочное тесто. Начинка в этом пироге тает во рту. Она по-настоящему сочная и сбалансированная по вкусу. Для начинки будем использовать консервированную рыбу. Конкретно в данном рецепте это обычная законсервированная в домашних условиях рыба. С сардинами должно получиться еще вкуснее. Хотя даже трудно представить еще более вкусную соленую выпечку.

Беляши любят многие. Да и как может оставить равнодушным вкуснейший золотистый пирожок с сочной мясной начинкой? А если вместо привычного мясного фарша взять куриный, то беляши останутся такими же хрустящими и вкусными, однако курица все же легче мяса и лучше усваивается организмом. Конечно, беляши с курицей не являются диетическим блюдом, но все-таки они менее калорийны, чем традиционные.

Многие пробовали жульен в кафе и ресторанах, и у большинства складывается представление, что блюдо это очень сложное и трудоемкое в приготовлении. И действительно, сначала нужно все обжарить, а затем разложить по специальным формочкам-кокотницам и запечь в духовке. Но, на самом деле, все можно сделать гораздо проще, приготовив жульен с курицей и грибами на сковороде. Минимум посуды и всего 5 минут времени, а блюдо получится восхитительное.

Кроме того, что в белорусской кухне очень популярен картофель во всех видах, грибы и ягоды, испокон веков сохранилась традиция использовать в пищу определенные пряности - тмин, кориандр и семена укропа. Интересно, что острый черный перец, которым мы сегодня пользуемся повсеместно, в старинных рецептах практически не использовался, а вот тмин и зерна кориандра очень ценились. Сегодня готовим соленое сало в белорусских традициях, с чесноком и ароматными пряными добавками!