фото: receptisalatov.com Свиная вырезка в духовке под острым маринадом

Свиная вырезка в духовке под острым маринадом

Name: Свиная вырезка в духовке под острым маринадом
Cook time: 55 min
Yield: Порций: 5
Ingredients: Свиная вырезка 500 г; Петрушка 30 г; Черный молотый перец 1-2 щепотка; Болгарский перец 1 шт; Перец чили 1/2 шт; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 2 зубчик; Растительное масло 1-2 ст.л; Хмели-сунели 1 ч.л; Соль - по вкусу

Свиная вырезка в духовке под острым соусом откроет вам разнообразие вкусов и пикантных ароматов. Блюдо получается сбалансированным и гармоничным по вкусу, сочным и невероятно аппетитным в подаче. Мясо при разрезе мягкое и буквально тает под ножом. Попробуйте приготовить свиную вырезку по данному рецепту для своих близких, а пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом!

55 мин

5 порций

Шаги

1. Мелко нашинковать пучок петрушки.
2. Прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере чеснок, сладкий перец и чили.
3. Измельчить лук на мелкие кубики.
4. Свиную вырезку натереть солью, сделать надрезы по верхней части всего кусочка.
5. Натереть кусочек мяса черным перцем и приправой хмели-сунели.
6. Смешать лук с перцами, маслом и петрушкой. Смазать готовой смесью свинину со всех сторон. Накрыть кусочек мяса в перечном маринаде фольгой или крышкой от емкости. Отправить мясо в холодильник на всю ночь.
7. Перед запеканием стоит нагреть мясо до комнатной температуры. Мясо вложить на лист фольги. Обернуть свиную вырезку фольгой и отправить в разогретую духовку на 50 минут. Температура запекания - 190 градусов. За пять минут до готовности блюда стоит раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
8. Подавать ароматную свиную вырезку к столу с овощным салатом или картофельным гарниром. Приятного аппетита!

Свинина получается невероятно сочной, вкусной и ароматной. Блюдо простое в приготовлении, пряное и очень пикантное.

Свиная вырезка в перечном маринаде становится мягкой, остается очень сочной и приобретает насыщенный пряный вкус. Попробуйте приготовить свинину в перечном маринаде к праздничному ужину и вы будете в восторге от полученного результата!