фото: receptisalatov.com Свиная вырезка в духовке под острым маринадом

Свиная вырезка в духовке под острым маринадом

Свиная вырезка в духовке под острым соусом откроет вам разнообразие вкусов и пикантных ароматов. Блюдо получается сбалансированным и гармоничным по вкусу, сочным и невероятно аппетитным в подаче. Мясо при разрезе мягкое и буквально тает под ножом. Попробуйте приготовить свиную вырезку по данному рецепту для своих близких, а пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом!

55 мин
5 порций

Шаги

  • 1. Мелко нашинковать пучок петрушки.
  • 2. Прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере чеснок, сладкий перец и чили.
  • 3. Измельчить лук на мелкие кубики.
  • 4. Свиную вырезку натереть солью, сделать надрезы по верхней части всего кусочка.
  • 5. Натереть кусочек мяса черным перцем и приправой хмели-сунели.
  • 6. Смешать лук с перцами, маслом и петрушкой. Смазать готовой смесью свинину со всех сторон. Накрыть кусочек мяса в перечном маринаде фольгой или крышкой от емкости. Отправить мясо в холодильник на всю ночь.
  • 7. Перед запеканием стоит нагреть мясо до комнатной температуры. Мясо вложить на лист фольги. Обернуть свиную вырезку фольгой и отправить в разогретую духовку на 50 минут. Температура запекания - 190 градусов. За пять минут до готовности блюда стоит раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
  • 8. Подавать ароматную свиную вырезку к столу с овощным салатом или картофельным гарниром. Приятного аппетита!

    Свинина получается невероятно сочной, вкусной и ароматной. Блюдо простое в приготовлении, пряное и очень пикантное.

    Свиная вырезка в перечном маринаде становится мягкой, остается очень сочной и приобретает насыщенный пряный вкус. Попробуйте приготовить свинину в перечном маринаде к праздничному ужину и вы будете в восторге от полученного результата!





Мясо и птица

Ингредиенты

  • Свиная вырезка
    500 г
  • Петрушка
    30 г
  • Черный молотый перец
    1-2 щепотка
  • Болгарский перец
    1 шт
  • Перец чили
    1/2 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Растительное масло
    1-2 ст.л
  • Хмели-сунели
    1 ч.л
  • Соль
    - по вкусу
следите на