Рецепты салатов и домашние блюда

Салат с фасолью на зиму - одна из тех заготовок, которые особенно выручают, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь сытное. В одной банке сочетаются мягкая белая фасоль, сладкий перец, морковь, лук и густой томатный соус. Такой салат можно подавать холодным как закуску или немного подогреть и использовать в качестве гарнира. Получается ярко, сочно и довольно сытно, а продукты для рецепта нужны самые обычные.

Если хочется приготовить необычный овощной салат, попробуйте этот вариант с жареными баклажанами, помидорами и красным луком. Баклажаны предварительно обваливаются в крахмале, поэтому при жарке получаются особенно аппетитными и впитывают меньше масла. А пикантная заправка из майонеза, соевого соуса и чеснока отлично объединяет все ингредиенты. Салат получается сочным, сытным и ароматным - отличный вариант и для обычного ужина, и для праздничного стола.

Салат Мозаика полностью оправдывает свое название - получается ярким, аппетитным и очень вкусным. Свежие огурцы и помидоры делают его сочным, копченая колбаса добавляет насыщенный вкус, а сыр и хрустящие сухарики прекрасно дополняют остальные ингредиенты. При этом готовится салат буквально за несколько минут. Такой рецепт пригодится и для быстрого семейного ужина, и когда неожиданно пришли гости. Главное - добавляйте сухарики непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свой хруст.

Если любите овощные заготовки с ярким вкусом, обязательно попробуйте кабачки по-корейски на зиму. Кабачки получаются пикантными, пряными и в меру острыми, а морковь, сладкий перец, чеснок и ароматные специи делают такую закуску особенно аппетитной. Рецепт несложный: овощи нужно натереть и нарезать, смешать с маринадом, дать им хорошо промариноваться, а затем разложить по банкам и простерилизовать. Зимой достаточно открыть баночку - и вкусная овощная закуска уже готова к столу. Отлично подходит к картофелю, мясу и другим горячим блюдам.

Салат с рисом на зиму - настоящая палочка-выручалочка, когда хочется быстро подать к столу что-нибудь вкусное и сытное. Открыли баночку - и готовая закуска или гарнир уже на столе! Сочные помидоры, сладкий перец, морковь и лук отлично сочетаются с рисом, а специи делают заготовку особенно ароматной. Такой салат можно есть холодным или слегка разогреть и подать к мясу или рыбе.

Если кабачков много, обязательно попробуйте эту заготовку. Хрустящий салат из кабачков на зиму получается ярким, ароматным и приятно пикантным. Кабачки нарезаются тонкой соломкой, смешиваются с морковью, сладким перцем, чесноком и пряностями, а затем маринуются в собственном соку. Особенно удачно здесь сочетаются кориандр, паприка и чеснок. Зимой достаточно открыть баночку - и готовая овощная закуска уже на столе. Такой салат хорошо подходит к картофелю, мясным блюдам или просто к свежему хлебу.

Пикантные, остренькие и хрустящие кабачки с соусом Чили на зиму - это простые в приготовлении заготовки без лишних хлопот. Закуска готовится без стерилизации, сохраняет структуру овощей и пропитывается пряным ароматом чеснока и специй. Вкусная домашняя консервация станет отличным дополнением к картофелю, рису или мясным блюдам.

Отличная пикантная закуска быстрого приготовления - ароматные баклажаны по-корейски. Секрет этого рецепта - в сочетании обжаренных баклажанов со свежими хрустящими овощами и заправкой из соевого соуса, чеснока, меда и яблочного уксуса. Рецепт бюджетный, простой и доступный каждому. Готовый маринованный салат из баклажанов по-корейски идеально подходит к мясу, гарнирам и разнообразят ваш повседневный или праздничный стол!

Сочные, аппетитные и очень вкусные кабачки по-турецки легко украсят ваш обеденный стол, добавив ярких красок в повседневное меню. Нежные овощи, пропитанные пикантным соево-медовым соусом с ярким ароматом чеснока, придутся по вкусу каждому любителю овощных блюд. Главный плюс этого рецепта - скорость. Готовится такая экспресс-закуска на сковороде за считанные минуты, вам понадобится всего 10 минут! Для идеального результата выбирайте молодые кабачки: в них нет крупных семечек, а тонкую кожуру не придется срезать. В остальном процесс предельно прост. Берите этот пошаговый рецепт на заметку!

Приготовьте ароматное и мягкое печенье по простому рецепту. Выпечка с корицей получается очень вкусной и рассыпчатой. Печенье можно вырезать фигурным ножом или с помощью специальных вырубок для печенья. Это отличный бюджетный рецепт для семейного чаепития. Понадобится лишь немного свободного времени и самые простые и доступные ингредиенты.

Необычайно нежный, в меру сладкий домашний бисквит на сметане c абрикосами не может не понравиться. Яркая абрикосовая прослойка и верх торта поднимут настроение любому пессимисту. А текстура коржей и вкус бисквита покорят любое привередливое в еде сердечко. Для того чтобы приготовить бисквит не используют соду. И без нее выпечка получится очень пористой и ароматной. Простейший рецепт бисквита c абрикосами готовится из 5 доступных ингредиентов. А если вам понадобится приготовить такой десерт в холодное время года - можно использовать распаренную курагу или плотные дольки абрикос из компота/варенья.

Без тарелки с мясной нарезкой не обходится ни одно застолье. И, в большинстве случаев, ее компоненты - это различные магазинные колбасы, ветчина, рулеты, копчености. Но, если почитать состав всех этих деликатесов, аппетит у некоторых пропадет сразу, не говоря уже о том, что детям такое давать просто страшно. Другое дело, если приготовить что-то подобное в домашних условиях, используя качественное мясо и натуральные специи и приправы. Сегодня сделаем куриный рулет с желатином. Получится даже лучше и вкуснее, чем магазинные аналоги.

Куриные сердечки в кляре, к удивлению некоторых, вполне могут выступать в качестве самостоятельного блюда или просто закуски. Для этого их следует лишь приобрести в достаточном количестве и приготовить по рецепту ниже! Чтобы придать сердечкам форму наггетсов, их необходимо надрезать и отбить. После этого мы получим нежные и аккуратные кусочки. Затем останется только пожарить куриные сердечки, обмакнув в заранее подготовленные муку, яйца и панировочные сухари.

Блинчики - это такая еда, которую можно подать на завтрак, обед и ужин, добавив различные начинки. И все будут очень довольны, т.к. блины сами по себе очень сытные и ими чудесно наедаешься. А еще можно приготовить блины с припёком. Причем наполнитель для припёка блинов может быть абсолютно любым. Тут всё зависит от вашей фантазии и выбора продуктов в вашем холодильнике. Потому что испортить блины неподходящим вариантом начинки для припёка практически невозможно. Тут подойдет все: зелень, сыры, мясо, фарш, бекон, овощи, ягоды. Одним из таких удачных вариантов припёка является сочетание ветчины, красного сладкого перца и зелени. Из зелени сегодня я взяла свежую петрушку. Блины получаются румяными, пёстрыми, золотистыми. Очень красиво, а главное вкусно!

Это мясное блюдо оценят все. Оно очень сытное и вкусное. Самый простой рулет из лаваша с фаршем прекрасно подойдет к семейному столу на ужин или обед. Для фарша можно использовать любое мясо. Это зависит от ваших предпочтений. В данном рецепте используется говядина и свинина в одинаковых пропорциях. Лаваш можно взять готовый. Это очень ускорит приготовления блюда, что только является плюсом. Ведь частенько времени для приготовления домашней еды у многих не хватает.

Рецепт многослойных стожек, которые станут отменным дополнением к любому гарниру. В качестве основы используем шайбы репчатого лука, сверху выкладываем мясной фарш и шинкованную капусту. Запекаются стожки под слоем сыра и сметаны. Готовится блюдо очень быстро и просто, в результате получаются очень аппетитные и сытные порционные мясные котлеты с овощным дополнением, что делает их еще вкусней. Капусту при желании можно заменить на кабачок, нарезав его соломкой.

Предлагаю вам приготовить вкусные и ароматные пирожки на рисовом отваре. Благодаря этому ингредиенту тесто получается мягким и воздушным. В качестве начинки будем использовать рис с зеленым луком и маринованным огурцом. Такие пирожки можно приготовить с картофельным пюре, пассерованными с луком грибами, твердым сыром с ветчиной, обжаренным мясным фаршем или отварным куриным филе. Приготовление теста занимает минимум времени, все ингредиенты простые и доступные. Попробовав однажды этот рецепт, вы будете возвращаться к нему снова и снова.

Шуба луково-картофельная просто изумительна! Нежная и хрустящая, она заботливо укрывает ломтики мяса, делая и его таким же нежным. Сытно. Вкусно. Ароматно. Не так уж и сложно.Идеальное блюдо для любителей сытненько подзаправиться. Да и праздничный стол только выиграет от такой красоты.