фото: receptisalatov.com Салат Графский

Салат Графский

Салат Графский станет украшением на любом праздничном столе. Все компоненты нарезаются небольшим кубиком, выкладываются слоями, отменно гармонируют между собой. В качестве мяса можно использовать, как говядину, так и курицу. Пикантности салату добавляет чернослив с выраженным копченым вкусом и ароматом и грецкий орех с легкой терпкостью.

25 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Картофель отварите "в мундире" до готовности. Овощ главное не переварить, чтобы при нарезке кубики максимально держали форму. Картофель остудите, очистите, нарубите кубиками среднего размера, уложите на плоской тарелке первым слоем.
  • 2. Картофель присыпьте солью, покройте майонезом.
  • 3. Свеклу сварите в кожуре, примерное время варки — 60 минут. Плод очистите, также нарежьте кубиками, выложите на картофель, сверху нанесите майонез. Кубики свеклы также можно заранее смешать с майонезом в отдельной емкости, а после уже выложить на салат.
  • 4. Мясо отварите до готовности в подсоленной воде. После остывания мясо нарежьте ровными кубиками, выложите следующим слоем.
  • 5. Мясо смажьте майонезом.
  • 6. Мягкий чернослив нарежьте небольшими кусочками, выложите на мясо. Если используете твердый сухофрукт, предварительно размочите его в кипятке.
  • 7. Яйца сварите "вкрутую", отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, желтки — на мелкой. Сначала сделайте слой из белков, смажьте майонезом. Далее присыпьте измельченными желтками, майонез больше не наносите.
  • 8. Орехи поломайте руками на ядра среднего размера, украсьте ими верхушку салата.

    Салат "Графский" поставьте в холодильник на 1 час для пропитки.





Салаты

Ингредиенты

  • Свекла
    1 шт
  • Картофель
    3 шт
  • Куриное филе
    300 г
  • Чернослив
    50 г
  • Яйцо куриное
    4 шт
  • Грецкий орех
    50 г
  • Майонез
    100-150 г
  • Соль
    - по вкусу
следите на