Все рецепты

О предстоящем банкете всегда судят по закускам, и каждая хозяйка стремится показать все свое мастерство. Один из вариантов - подать тарталетки с различными начинками. Эти маленькие чашечки можно наполнить весьма разнообразно. И здесь практически нет ограничений. Сгодится любой салат, закусочный паштет, мясо, сыр, грибы. Но делать нужно достаточно много, ведь наверняка каждый захочет попробовать все и выбрать любимый вид. Тарталетки можно испечь самостоятельно или купить уже готовые, предпочтение лучше отдать песочным, а не вафельным. Последние очень быстро размокают, особенно если начинка влажная и сочная.

Куриные крылья считаются бюджетным продуктом в блюдах для повседневного обеда. Ну даже крылья можно сделать очень вкусными и аппетитными, главное правильно подобрать дополнительные ингредиенты. Куриные крылья жарим в сковороде в кисло-сладком соусе. Соус насквозь пропитывает крылья, в результате они приобретают легкий кисло-сладкий вкус и пряный аромат за счет специй, имбиря и чеснока. Также крылья имеют потрясающий внешний вид, после жарки приобретают блестящую зажаренную корочку темно-коричневого цвета.

Красивая подача блюд на новогодний стол всегда создает праздничное настроение и повышает аппетит. Украшение блюд в виде символа наступающего года - отличная идея. Рассмотрим, как можно украсить всеми известный салат Оливье, без которого не обходится новогодние торжества. Здесь можно дать полную волю своей фантазии, подключить к процессу младшее поколение, ведь процесс очень интересный, а результат точно удивит гостей.

Когда домашние просят пирожки с мясом, а делать их ну очень не хочется, можно приготовить, так сказать, ленивый вариант, оладьи с фаршем. Здесь и тесто, и мясо, только не нужно долго замешивать, а затем раскатывать и лепить пирожки. Все быстро и просто, тесто стандартное на кефире, а начинку можно положить прямо в него. Получится новое блюдо из привычных продуктов с минимальными затратами времени и сил.

В современной кулинарии овощные котлеты стали не менее популярные, нежели мясные изделия. Готовим котлеты из цветной капусты, жаренные на сковороде. Для сочности и яркости капусту дополняем морковью, луком и зеленью, для скрепления всех компонентов используем яйца, панировочные сухари и манную крупу. Котлеты получаются очень мягкими, нежными и ароматными. Их можно подавать на стол, как гарнир, так и в качестве самостоятельной закуски в тандеме со сметаной. Данные котлеты отменно подойдут для полезного диетического питания.

Салат Сугробы получил такое название за счет своего внешнего вида, который напоминает зимнее сугробы снега.Салат имеет несколько вариантов приготовления, где главным компонентом всегда являются яйца, дополнительные ингредиенты могут меняться. В данном рецепте используется вареная колбаса, также можно готовить салат из курицы или говядины. Салат формируется слоями, сверху выкладываются половинки яиц, которые щедро засыпаются сырной стружкой. Салат имеет не только нежный внешний вид, но и вкус, он получается очень сытным. Такая интересная подача салата станет украшением стола на новогодние праздники.

Наряду с традиционными слоеными салатами, которые подаются в общем блюде, сегодня приобретают широкую популярность салаты порционные - в отдельных креманках, стаканах, на крекерах или в тарталетках. Такая подача более чем удобна для каждого гостя, да и презентация такого блюда гораздо эффектнее. И пример этому - наш сегодняшний тематический новогодний салат Елочка, который подается на поджаренных тостах. Приготовьте его на праздник и пусть ваше застолье будет красивым!

Суп с консервированной фасолью можно отнести к экспресс-рецептам - простых и быстрых в приготовлении. Здесь не нужно заранее замачивать бобовую культуру, а после ее долго варить. Всего за 30 минут вы получите питательный и наваристый суп к обеденному столу. Базовый рецепт супа содержит только фасоль и стандартный набор овощей, при желании можно добавлять любые крупы на выбор. Вкус супа может отличаться в зависимости от вида выбранной фасоли - белая, красная, в собственном или в томатном соусе. Для более насыщенного вкуса и цвета в блюдо добавляется томатная паста.Суп с фасолью можно готовить на мясном бульоне (курином, говяжьем) или на воде, создавая постное блюдо.

Салат Первый снег достойно украсит торжественный стол на зимние торжества. Готовится салат очень быстро и просто, с ним справится даже неопытный кулинар. Компоненты салата удачно подобраны, имеют отменное сочетания друг с другом. Они выкладываются слоями в определенной последовательности, каждый слой пропитывается майонезом. Салат получается очень воздушным и пышным, словно первый снег. Сверху блюдо украшают дольки черного винограда, обязательно без косточек. Виноград вносит сладкие нотки к соленым продуктам, благодаря этому салат имеет необычный вкус.

Многие думают, что из апельсина можно создавать только легкие фруктовые салатики. На самом деле, существует достаточно много вариаций салатов с добавлением цитрусов, как сладких, так и соленых. С каждым годом эти салаты становятся более популярные. Готовим салат с апельсином, крабовыми палочками и кукурузой, для питательности добавляем яйца, для пикантности - чеснок. Кисленький апельсин отменно дополняет сладкий вкус кукурузы и крабовых палочек. На первый взгляд сочетание продуктов может показаться необычным, но поверьте, салат выходит вкусным, сочным и ярким. Он точно понравится людям, которые любят экспериментировать с сочетаниями разных вкусов.

Предлагаем оригинальную подачу популярного салата Сельдь под шубой в виде порционной закуски. Салат будет выкладываться слоями на листах тонкого лаваша, далее формируется один плотный рулет. Компоненты следуют друг за другом в определенной последовательности, четко по пунктам. Чтобы рулет стал мягким и без проблем нарезался на куски, лаваш должен хорошо пропитаться начинкой, на это уйдет некоторое количество времени. Такая интересная подача салата точно удивит гостей, а также обязательно вызовет желание испробовать блюдо.

Куриные голени - простой, доступный и часто используемый хозяйками ингредиент, который сочетается практически с любыми овощами и крупами. Самым простым и наиболее распространенным вариантом приготовления куриных голеней, является их запекание с картофелем в духовке. Такой рецепт известен каждой хозяйке, он очень прост в приготовлении и всегда замечателен на вкус. В данном рецепте будет представлен похожий вариант куриных голеней, где вместо картофеля будет использоваться полезная и сладкая тыква. Благодаря аромату и сочности этого осеннего плода куриное мясо лучше пропитается овощным соком и получится более мягким и нежным. Ниже будет пошагово рассказано о приготовлении этого ароматного и аппетитного блюда из куриных голеней и тыквы.

Вешенки, появившиеся в наших магазинах гораздо позже привычных шампиньонов, сейчас готовы поспорить с ними по популярности. Что вполне понятно - грибы эти очень вкусны, ароматны, низкокалорийны, легко и быстро готовятся. Например, потушить вешенки в сливках - дело нехлопотное, а в результате получается фантастически вкусное блюдо.

Домашние куриные сосиски прекрасно дополнят любой повседневный гарнир: картофельное пюре, отварную крупу, макаронные изделия. Со временем Вы сможете подобрать любимый состав специй и пряностей, чтобы добиться именно того вкуса, который полюбит Ваша семья.

Насколько часто вы готовите уже ставшими классическими салаты Оливье, Мимоза или Сельдь под шубой? Наверняка не так часто, как раньше, ведь сейчас появилось столько новых и интересных салатов! Предлагаем вспомнить забытую классику, но обновить внешний вид Мимозы и сделать ее по-настоящему праздничной. Эти забавные мышки отлично смотрятся, делаются легко и просто, а сколько эмоций будет у ваших гостей!

Бутерброды -универсальное блюдо, которое часто используют, как для украшения праздничного стола, так для повседневной трапезы. Главное преимущество бутербродов - это возможность постоянно экспериментировать с используемыми компонентами, каждый раз создавая новые вкусы. При этом очень важно правильно их подобрать, чтобы не испортить блюдо. Готовим бутерброды с семгой и моцареллой, для сочности дополняем помидорами, для пикантности используем соус из базилика и чеснока. Бутерброды с семгой - это не только вкусно, а также сытно и полезно.