фото: receptisalatov.com Салат Оливье на Новый год 2020

Салат Оливье на Новый год 2020

Красивая подача блюд на новогодний стол всегда создает праздничное настроение и повышает аппетит. Украшение блюд в виде символа наступающего года — отличная идея. Рассмотрим, как можно украсить всеми известный салат Оливье, без которого не обходится новогодние торжества. Здесь можно дать полную волю своей фантазии, подключить к процессу младшее поколение, ведь процесс очень интересный, а результат точно удивит гостей.

90 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Заранее отварите все сырые компоненты в кожуре. Картофель и морковь можно варить в одной емкости, доставая овощи из кипятка по мере приготовления.

    Картофель варите примерно 20-30 минут после кипения воды, в зависимости от размера и сорта плода. После варки картофель полностью остудите, счистите верхний слой, нарежьте одинаковыми кубиками среднего размера, закиньте в глубокую емкость.
  • 2. С морковью поступите аналогично картофелю, также закиньте в емкость.
  • 3. Колбасу отделите от пленки, нарежьте средним кубиком. Часть колбасы оставьте для украшения. Соленые огурцы отожмите от рассола, нарубите подобным образом. Ингредиенты закиньте в салатник.
  • 4. Консервированный горошек освободите от маринада, добавьте в основной состав.
  • 5. Яйца отварите заранее до состояния «вкрутую», охладите, счистите верхний слой. Три яйца нарежьте кубиком, закиньте в основной состав, перемешайте. Остальные яйца отделите белок от желтка, белок отложите в сторону для украшения салата. Салат заправьте майонезом, присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте, чтобы соус окутал каждый нарезанный элемент.
  • 6. Салату дайте 30 минут на пропитку, далее начинайте формировать Крысу — символ 2020 года. На плоское блюдо выложите горку салата в виде крысы, сверху смажьте майонезом, покройте стружкой белка.
  • 7. Нос и глаза крысы сделайте из маслин, усы, уши и хвост из колбасы. Рядом с крысой выложите кубики сыра. Также салат можно украсить, полагаясь на свою фантазию. Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Молочная колбаса
    300 г
  • Картофель
    2 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Яйцо куриное
    5 шт
  • Соленый огурец
    3 шт
  • Зеленый горошек
    100 г
  • Майонез
    3-4 ст.л
  • Маслины консервированные
    3 шт
  • Зерна граната
    2 шт
  • Твердый сыр
    - по вкусу
следите на