фото: receptisalatov.com Салат Оливье на Новый год 2020

Салат Оливье на Новый год 2020

Name: Салат Оливье на Новый год 2020
Cook time: 90 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Молочная колбаса 300 г; Картофель 2 шт; Морковь 1 шт; Яйцо куриное 5 шт; Соленый огурец 3 шт; Зеленый горошек 100 г; Майонез 3-4 ст.л; Маслины консервированные 3 шт; Зерна граната 2 шт; Твердый сыр - по вкусу

Красивая подача блюд на новогодний стол всегда создает праздничное настроение и повышает аппетит. Украшение блюд в виде символа наступающего года — отличная идея. Рассмотрим, как можно украсить всеми известный салат Оливье, без которого не обходится новогодние торжества. Здесь можно дать полную волю своей фантазии, подключить к процессу младшее поколение, ведь процесс очень интересный, а результат точно удивит гостей.

90 мин

3 порций

Шаги

1. Заранее отварите все сырые компоненты в кожуре. Картофель и морковь можно варить в одной емкости, доставая овощи из кипятка по мере приготовления.

Картофель варите примерно 20-30 минут после кипения воды, в зависимости от размера и сорта плода. После варки картофель полностью остудите, счистите верхний слой, нарежьте одинаковыми кубиками среднего размера, закиньте в глубокую емкость.
2. С морковью поступите аналогично картофелю, также закиньте в емкость.
3. Колбасу отделите от пленки, нарежьте средним кубиком. Часть колбасы оставьте для украшения. Соленые огурцы отожмите от рассола, нарубите подобным образом. Ингредиенты закиньте в салатник.
4. Консервированный горошек освободите от маринада, добавьте в основной состав.
5. Яйца отварите заранее до состояния «вкрутую», охладите, счистите верхний слой. Три яйца нарежьте кубиком, закиньте в основной состав, перемешайте. Остальные яйца отделите белок от желтка, белок отложите в сторону для украшения салата. Салат заправьте майонезом, присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте, чтобы соус окутал каждый нарезанный элемент.
6. Салату дайте 30 минут на пропитку, далее начинайте формировать Крысу — символ 2020 года. На плоское блюдо выложите горку салата в виде крысы, сверху смажьте майонезом, покройте стружкой белка.
7. Нос и глаза крысы сделайте из маслин, усы, уши и хвост из колбасы. Рядом с крысой выложите кубики сыра. Также салат можно украсить, полагаясь на свою фантазию. Приятного аппетита!