Деревенская вариация гратена, где вместо тонких картофельных ломтиков используются половинки клубней. Но традиционный сливочный соус и множество сыра делают это блюдо настоящим кулинарным хитом. Мясо кролика в начинке можно заменить на грибы или бекон, а вот от зеленого лука отказываться не стоит. Именно он делает картофель таким ароматным и по-домашнему вкусным.
Обычно повара заворачивают что-нибудь вкусное в лаваш, а в этом рецепте совсем все наоборот, лаваш будет в омлете! Еще одна интересная идея для завтрака, еще одно применение универсального во всех смыслах продукта - тонкого армянского лаваша. В качестве начинки кроме лаваша использованы помидоры, сыр и грибы, но в этом деле вы можете себя не сдерживать и добавить все, что угодно вашей душе и желудку!
Яблоки и виноград созревают примерно в одно и то же время - в конце лета-начале осени. Почему бы не соединить их в одной заготовке на зиму? Кулинары давно пришли к выводу о целесообразности такого микса - яблочно-виноградный сок необыкновенно популярный напиток. Но вот варенье из винограда и яблок не столь популярно и совершенно зря. Если соединить виноград без косточек и яблоки, получится очень вкусное варенье. Варить его мы будем щадящим способом так, чтобы яблоки не разварились а остались дольками.
Благодаря тому, что плавленые сыры отлично расплавляются в горячей воде, формируя очень вкусную консистенцию бульона, сырные супы на их основе очень популярны. Сам по себе сырный бульон уже представляет собой довольно сытную и питательную субстанцию, и поэтому, как правило, в таких супах не так много компонентов. Чтобы достичь гармоничного вкуса можно обойтись только 2-3 основными продуктами, например, как в нашем сегодняшнем рецепте - картофелем, кукурузой и мидиями. Попробуем?
Шикарные, невероятно легкие ватрушки заполнены необычной начинкой, а именно - творогом, что является классикой для этих булочек, и карамелизированными яблоками. Но это еще не все - великолепную начинку покрывает рассыпчатый штрейзель.
Котлеты, приготовленные из фарша индейки, станут отличным блюдом к обеденному перекусу. Мясной ингредиент мы дополним морковкой, репчатым луком и кабачком. Сочетание таких ингредиентов делает котлетки сочными и вкусными. Готовить котлеты из индейки будем на сковороде.
Осень - идеальное время для приготовления яблочных пирогов, пирожков, шарлоток. В этот период яблок очень много. Свежими летними яблоками уже все успели наесться. А вот осенние яблоки прекрасно подойдут для кулинарных шедевров. У них насыщенный аромат, плотная текстура, кисло-сладкий вкус. Выпечка с ними получается просто великолепной. Хочу поделиться с вами рецептом яблочного пирога с заварным ванильным кремом. В нашей семье он называется «Осенний». Наверно так совпало, но чаще всего я пеку его именно с началом учебного года. Для приготовления я люблю брать кислые яблоки. Хорошо подойдет антоновка. Этот пирог я делаю с кремовой начинкой. Обязательно сверху плету красивую решёточку из теста. Яблочный пирог «Осенний» получается очень красивым, румяным и вкусным.
Раньше я не очень любила тыкву. Но в один прекрасный момент я поняла, что просто не умею готовить ее правильно. Из тыквы можно приготовить массу вкуснейших блюд. И это будет не просто тушеная или варёная тыква. Можно приготовить пирог с тыквой, блинчики, оладьи, печенье и даже торт. Я начала много экспериментировать с рецептами из тыквы и в скором времени полюбила ее. Очень хочу поделиться с вами оригинальным рецептом тыквенно-творожной запеканки. Готовится она очень просто. Что в ней оригинального? Это ее необычное оформление. Запеканка из тыквы формируется из двух видов творожного теста: белого и рыжего. Один вид состоит просто из творожной массы, а в другой добавляется тыквенное пюре, поэтому он получается рыжеватого оттенка. Тесто выкладывается в форму слоями и при запекании получаются симпатичные полоски. Именно поэтому творожную запеканку с тыквой я называю «Полосатик».
Салат Принц с говядиной привлек мое внимание своим внешним видом и тем, что сочетание ингредиентов уже давно знакомо. Для салата я использовал балыковую часть. Она прекрасно проваривается в течении часа и не требует длительной варки. Изучая рецепт, я обнаружил, что этот салат также готовят с курицей, но говядина показалась мне более удачным решением, особенно в компании с соленым или мареновым огурчиком.
Осенью, когда вокруг так много спелых, сочных овощей и фруктов, очень хочется сохранить частичку наполненного солнцем урожая до зимы. Сделать это возможно при помощи заготовок - компотов, солений, варенья. Немного усилий, и вот оно - щедрое осеннее изобилие в банке. Конечно, можно купить консервированные овощи и в магазине, но домашние заготовки - это всегда неповторимый вкус, ведь у каждой хозяйки свои заветные рецепты и «изюминки». Например, овощной салат можно готовить из различных овощей, в разных пропорциях и комбинациях и каждый раз получать новый вкус. Предлагаемый рецепт лишь один из многих вариантов салата на зиму. Он достаточно прост в приготовлении и очень вкусен.
Разнообразьте домашнее меню вкусными варениками, приготовленными на пару. Начинка для нашего блюда - это мясной фарш, дополненный измельченной картошкой, тыквой, луком. Аппетитные вареники на пару с такой начинкой получаются сочными, вкусными.
Запеченные овощи хорошо смотрятся не только в салатах - из них можно приготовить очень красивый закусочный рулет. Сочетание запеченного сладкого перца и баклажанов, пожалуй, самое вкусное и популярное, а разбавить этот чудесный вкус можно по-всякому и на свой лад. Предлагаем соединить овощи с сыром фета, зеленью и чесноком с приправой карри, но оставляем вам шанс пофантазировать и выбрать для баклажан и перца любое другое соседство, от шпината до готового мясного или рыбного фарша.
Апельсиновый сырник - большой пирог с творожной начинкой. Сегодня я предлагаю вашему вниманию сырник цитрусовый: в творожную начинку я добавила лимон, а также сделала прослойку из апельсинового джема и украсила сырник сверху дольками апельсина. С фруктовой составляющей мы можете смело экспериментировать на свой вкус. Лимон в твороге я рекомендую оставить в любом случае (он вносит интересную нотку во вкус), а вот вместо апельсинового джема вполне можно положить какой-либо другой или выложить кусочки свежих фруктов или ягод. Верх тоже вместо апельсинов можно оформить клубникой, вишней, черникой, абрикосами и т. д.
Готовим вкусный салат со свининой и зеленым горошком, который можно подавать, как на повседневный ужин, так и на праздничное мероприятия. Салат получается очень сытным. Мясо дополняют овощи - маринованный лук и морковь, обжаренная в масле. Для свежести и яркости добавляется зеленый горошек. Все продукты удачно подобраны и гармонируют между собой, создавая великолепный вкус салату. Если заранее отварить свинину, то салат готовится быстро и просто.
Мясная подливка - это самое простое и популярное блюдо, которое можно приготовить на каждый день. Это блюдо легко поделить на порции, и хватит его на большое количество людей. Готовить подливу можно из любого мяса. Говядина будет вариться дольше, свинина и курица - быстрее. Необязательно использовать филе, подойдет даже мясо с косточкой. Загустим подливу мы при помощи муки. Если хотите, чтобы блюдо было еще более полезным, то вместо пшеничной муки можно взять цельнозерновую муку.
Хрустящая румяная корочка, мягкая сдоба внутри - свежие, ароматные пончики никого не оставят равнодушными. Обычно пончики бывают круглыми, но это совсем необязательно. Мы приготовим их необычной оригинальной формы - в виде завитков. Хотите попробовать? Нет ничего проще!