фото: receptisalatov.com Омлет с лавашом

Омлет с лавашом

Обычно повара заворачивают что-нибудь вкусное в лаваш, а в этом рецепте совсем все наоборот, лаваш будет в омлете! Еще одна интересная идея для завтрака, еще одно применение универсального во всех смыслах продукта – тонкого армянского лаваша. В качестве начинки кроме лаваша использованы помидоры, сыр и грибы, но в этом деле вы можете себя не сдерживать и добавить все, что угодно вашей душе и желудку!

20 мин
1 порций

Шаги

  • 1. В миску разбиваем яйца, перемешиваем белок и желток венчиком, смешивая их в однородную, но не пышную смесь. Лаваш рвем небольшими кусочками и отправляем к яйцам, перемешиваем, пропитывая смесью.
  • 2. Добавляем сметану (либо майонез), измельчаем базилик и отправляем в миску.
  • 3. Трем сыр на терке и добавляем сырную нарезку к омлетной смеси. Приправляем по желанию сушеным майораном, солим по вкусу.
  • 4. Сковороду разогреваем с маслом, выливаем содержимое миски, переходим на минимальный уровень пламени.
  • 5. Раскладываем по поверхности омлета тонкие ломтики грибов, помидоров, посыпаем кунжутом и зеленью. Накрываем крышкой и допекаем омлет на маленьком огне, пока вся верхушка не схватится, а низ омлета не станет румяным. Как только омлет будет готов – переложите его на широкое блюдо, согнув по средине.

    Вкусный омлет с лавашем готов, пора завтракать!
    Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Лаваш тонкий
    1 шт
  • Сметана
    2 ст.л
  • Помидоры черри
    2-3 шт
  • Твердый сыр
    50 г
  • Шампиньоны
    2 шт
  • Семена кунжута
    1 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Веточка свежего базилика
    2 шт
  • Майоран
    1/2 ч.л
следите на