фото: receptisalatov.com Омлет с лавашом

Омлет с лавашом

Name: Омлет с лавашом
Cook time: 20 min
Yield: Порций: 1
Ingredients: Яйцо куриное 3 шт; Лаваш тонкий 1 шт; Сметана 2 ст.л; Помидоры черри 2-3 шт; Твердый сыр 50 г; Шампиньоны 2 шт; Семена кунжута 1 ст.л; Соль - по вкусу; Веточка свежего базилика 2 шт; Майоран 1/2 ч.л

Обычно повара заворачивают что-нибудь вкусное в лаваш, а в этом рецепте совсем все наоборот, лаваш будет в омлете! Еще одна интересная идея для завтрака, еще одно применение универсального во всех смыслах продукта – тонкого армянского лаваша. В качестве начинки кроме лаваша использованы помидоры, сыр и грибы, но в этом деле вы можете себя не сдерживать и добавить все, что угодно вашей душе и желудку!

20 мин

1 порций

Шаги

1. В миску разбиваем яйца, перемешиваем белок и желток венчиком, смешивая их в однородную, но не пышную смесь. Лаваш рвем небольшими кусочками и отправляем к яйцам, перемешиваем, пропитывая смесью.
2. Добавляем сметану (либо майонез), измельчаем базилик и отправляем в миску.
3. Трем сыр на терке и добавляем сырную нарезку к омлетной смеси. Приправляем по желанию сушеным майораном, солим по вкусу.
4. Сковороду разогреваем с маслом, выливаем содержимое миски, переходим на минимальный уровень пламени.
5. Раскладываем по поверхности омлета тонкие ломтики грибов, помидоров, посыпаем кунжутом и зеленью. Накрываем крышкой и допекаем омлет на маленьком огне, пока вся верхушка не схватится, а низ омлета не станет румяным. Как только омлет будет готов – переложите его на широкое блюдо, согнув по средине.

Вкусный омлет с лавашем готов, пора завтракать!
Приятного аппетита!