Все рецепты

Предлагаем приготовить оригинальную закуску - шампиньоны в кляре, жаренные во фритюре. Для панировки используем муку, яйца и измельченные сухари. Чтобы панировка ровно лежала на грибочках и полностью их покрывала, панируем повторно. Здесь необходимо соблюдать четкую последовательность всех слоев панировки. За счет такого толстого слоя, грибной сок полностью остается внутри. Благодаря завершающему слою - измельченным сухарям, шарики приобретают хрустящую золотистую корочкой, под которой скрываются сочные грибы с пикантным вкусом за счет маринада.

Если сказать точнее, то готовим не кекс с сухофруктами, а кекс из сухофруктов. Поскольку он содержит большое количество сухофруктов и орехов, при этом минимальное количество теста. Данная выпечка имеет довольно простой процесс приготовления, ингредиенты смешиваются, после полученная смесь запекается в духовке. В результате получается кекс с насыщенным вкусом и ароматом, он очень ярко и красиво смотрится в разрезе. Такой полезный кекс станет лучшим завтраком или сытным перекусом, он зарядит ваш организм силой и энергией на весь день.

Этот рулет из соленой скумбрии очень вкусный и, поверьте, это не просто слова! Во-первых, скумбрию вы солите сами и знаете какие пропорции соли будут наилучшими, во-вторых, можно использовать пряности и специи, которые вам больше нравятся, а в-третьих - рулет приготовлен таким образом, что на стол подается без костей и кожи. Кроме того, у блюда существует романтическая легенда о том, что приготовлен он по рецепту «старого моряка» - а эти люди знают толк в засолке!

Печень кролика особенно нежная и вкусная. А в сочетании с томленой грушей становится настоящим кулинарным шедевром. В салате много зелени, а заправлен он соусом на основе оливкового масла. Это блюдо станет полезным и легким ужином для двоих, тем более что оно отлично сочетается с красным молодым вином.

Если вы хотите приготовить отменный салат с морской капустой, научитесь обыгрывать этот характерный продукт другими вкусными ингредиентами. Сочные яркие овощи, грибы, пикантные заправки, семена, орехи, зелень - самый минимальный набор, который может сделать морскую капусту привлекательной для тех, кто не «понимает» ее и не любит включать в рацион, как бы того не требовали доктора. Предлагаем один из вариантов приготовления такого беспроигрышного салата для всей семьи!

Этот картофельный салат у меня ассоциируется с детством. Мой дедушка часто его готовил в небольшой эмалированной мисочке на 1-2 порции и когда перемешивал его ложкой, раздавался звук на который я прибегал, чтобы снять пробу. А еще этот салат в большей степени зимний, когда уже нет свежих овощей, а вот огурчики уже хорошо засолились.

Запекание - один из самых удобных способов приготовления рыбных блюд. Так они сохраняют сочность и нежность, при этом выходят менее калорийными, чем жареные на сковороде. Рыбные котлеты, запеченные в духовке, можно приготовить из филе любой белой рыбы (в этом рецепте использована зубатка). Для сочности добавляется размоченная в молоке белая булка, а для склейки - яйцо. Немного чеснока, лука и черный перец придадут котлетам из рыбы нужный аромат, так что добавлять какие-то дополнительные специи не нужно, пусть вкус рыбы превалирует.

Печеные фрукты очень полезны и сохраняют большинство своих витаминов. Но готовить их в духовке не совсем удобно и долго. Другое дело микроволновка, раз два, и на столе уже отличный фруктовый десерт. Сегодня к чаю будем запекать грушу в микроволновке. Нежная, ароматная, пропитанная сахаром и корицей, а внутри восхитительный сироп. Это просто сногсшибательное блюдо. Рецепт, можно сказать, базовый, по нему легко готовить запеченные груши с начинкой. Хорошо будет с творогом, изюмом, орехами. Обязательно попробуйте.

Под засушенной шапочкой меренги спрятана рассыпчатая песочная основа печенья, покрытая кисло-сладким джемом. Собранные в одном кондитерском изделии, все 3 составляющие Айсберга создают феерическую симфонию вкуса, дополняя друг друга.

Печенье Гусиные лапки готовятся из самых доступных продуктов и не занимают много времени. Хрустящее, с карамелизированной корочкой, а внутри - мягкое и расслаивающееся, с характерной творожной кислинкой и нежным сливочным вкусом - такое печенье хорошо знакомо не одному поколению.

Красивые и оригинальные мясные и рыбные рулеты - непременные фавориты праздничных застолий! Предлагаем вам приготовить рулет из скумбрии, рыбки, которая сегодня завоевала высокую популярность благодаря отменным вкусовым качествам и своей пользе. В этом рулете более чем удачно подобраны продукты для начинки - сочная сладкая морковь, пропитанная оливковым маслом, обжаренный лук, отварное яйцо и пикантный маринованный огурчик. Если вы приложите максимум стараний на этапе разделки рыбы и сборке рулета - у вас получится все просто великолепно!

Несмотря на большое количество процессов, картофельные палочки готовятся достаточно просто. Для их создания можно специально отварить картофель, или использовать уже готовое картофельное пюре. В качестве начинки применяем сыр, в само же картофельное тесто добавляем бекон, который придает блюду неимоверный аромат. Благодаря панировке из сухарей, палочки получаются хрустящими снаружи, при этом мягкими и сочными внутри. Их можно подавать на стол в качестве гарнира к мясу, или как самостоятельное блюдо в тандеме с каким-либо соусом.

Любые салаты с языком всегда ценились на любом праздничном столе и не только. Предложенный салат особенно нравится мужской половине, он великолепно подойдет в качестве закуски к спиртным напиткам. За счет маринованных огурцов и грибов, салат имеет пикантный вкус, лук в свою очередь делает его резким и чуть островатым. Язык просто отменно вписывается в такой необычный состав. Салат получается очень сочным, вкусным и ароматным.

Сегодня будем готовить салат с сердцем. Говяжье сердце - идеальный ингредиент для приготовления салатов благодаря своей необычной плотной текстуре. Единственный минус - это долгая подготовка и варка данного продукта, но результат того стоит. Сердце само по себе очень сытный продукт, поэтому нет необходимости добавлять к нему много питательных компонентов. Отменное сочетание предложенных продуктов позволить создать вкусный салат для праздничного стола. Кроме своих вкусовых качеств, салат обладает большой пользой для организма.

Данное блюдо станет идеальным завтраком, котрый насытит ваш организм, а также принесет вкусовое удовольствие от его употребления. По сути, это некий омлет с давлением жареного картофеля. Также здесь присутствует начинка - ветчина, сыр. Блюдо получатся очень мягким, сочным и ароматным, очень красиво смотрится в разрезе. Омлет жарится на сковороде в масле, но для более диетического варианта его можно запечь в духовке, прилучится не менее вкусно. Блюдо можно подавать в качестве дополнения к основному блюдо, или самостоятельно в сочетании с соусом или молоком.

Торты из баклажанов и рулеты из баклажанов очень выгодно смотрятся на застольном столе и всегда привлекают взор собравшихся едоков. «Десертная» форма овощных закусок, симпатичное украшение, интрига при нарезании, рассматривание разноцветных и фактурных прослоек - всегда повод к похвалам хозяйки и высокой оценки ее старательств. На этот раз предлагаем вам приготовить баклажанный торт из запеченных овощей и шампиньонов, а в качестве крема нам послужит сыр фета с чесночно-базиликовым вкусом. Несмотря на свою многослойность, тортик собирается легко, а при условии, что овощи вы запечете заранее, формировка и вовсе займет у вас 15-20 минут.