фото: receptisalatov.com Вкуснятина из яиц с картофелем и ветчиной

Вкуснятина из яиц с картофелем и ветчиной

Данное блюдо станет идеальным завтраком, котрый насытит ваш организм, а также принесет вкусовое удовольствие от его употребления. По сути, это некий омлет с давлением жареного картофеля. Также здесь присутствует начинка — ветчина, сыр. Блюдо получатся очень мягким, сочным и ароматным, очень красиво смотрится в разрезе. Омлет жарится на сковороде в масле, но для более диетического варианта его можно запечь в духовке, прилучится не менее вкусно. Блюдо можно подавать в качестве дополнения к основному блюдо, или самостоятельно в сочетании с соусом или молоком.

35 мин
8 порций

Шаги

  • 1. Клубни картофеля очистите от корки, ополосните, нарежьте небольшими кубиками, закиньте на разогретую масляную сковороду.

    С головки лука снимите шелуху, нарежьте мелкими кубиками, добавить к картофелю.

    Овощи жарьте на среднем огне до готовности 10-15 минут, в процессе приправьте солью.
  • 2. Мягкий картофель немного подавите вилкой.
  • 3. Яйца вбейте в глубокую емкость, добавить соль и перец, расколотите вилкой до получения однородной смеси. В яичную массу перекиньте картофель с луком, перемешайте.
  • 4. На огонь поставьте сковороду, дно смажьте маслом, разогрейте, уложите половину яичной смеси с картофелем, разровняйте лопаткой. Огонь сделайте чуть ниже среднего уровня.
  • 5. Сыр натрите на крупной терке прямо в сковороду одним слоем.
  • 6. Сверху уложите несколько кружочков ветчины или колбасы.
  • 7. Далее опять сделайте слой из сырной стружки.
  • 8. Сверху вылейте вторую порцию яично-картофельной массы.
  • 9. Жарьте заготовку на небольшом огне примерно 5 минут с одной стороны, потом переверните ее на другую сторону с помощью тарелки, повторите процесс жарки.
  • 10. Готовый омлет нарежьте на порционные кусочки, дополните зеленью.
    Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Картофель
    500 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Яйцо куриное
    5 шт
  • Твердый сыр
    100 г
  • Ветчина
    3 шт
  • Растительное масло
    3 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на