фото: receptisalatov.com Картофельный салат с соленым огурцом

Картофельный салат с соленым огурцом

Этот картофельный салат у меня ассоциируется с детством. Мой дедушка часто его готовил в небольшой эмалированной мисочке на 1-2 порции и когда перемешивал его ложкой, раздавался звук на который я прибегал, чтобы снять пробу. А еще этот салат в большей степени зимний, когда уже нет свежих овощей, а вот огурчики уже хорошо засолились.

25 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Подготавливаем все необходимое для салата из картофеля с соленым огурцом.
  • 2. Нарезаем отваренный картофель на средние по размеру кусочки.
  • 3. Нарезаем на тонкие полукольца лук.
  • 4. Четвертинками нарезаем соленый огурец. Я рекомендую использовать именно соленый огурец, а не маринованный.
  • 5. Перемешиваем, солим, перчим.
  • 6. Добавляем подсолнечное масло. Тут тоже один важный пунктик - масло лучше взять нерафинированное, тогда салат будет иметь насыщенный вкус и аромат. После добавления масла еще раз перемешиваем и пробуем на соль и перец.

    И все - наш салат с картошкой и соленым огурцом готов к подаче!





Салаты

Ингредиенты

  • Картофель
    10 шт
  • Соленый огурец
    4-5 шт
  • Лук репчатый
    1-2 шт
  • Растительное масло
    5 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
следите на