фото: receptisalatov.com Вареники на пару с картофелем и тыквой

Вареники на пару с картофелем и тыквой

Разнообразьте домашнее меню вкусными варениками, приготовленными на пару. Начинка для нашего блюда – это мясной фарш, дополненный измельченной картошкой, тыквой, луком. Аппетитные вареники на пару с такой начинкой получаются сочными, вкусными.

55 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Через мелкое сито в объемную миску пропускаем пшеничную муку. Солим ее (1 ч. л.), перемешиваем, образуя в центре углубление. В получившееся углубление разбиваем яйцо, подливаем маслице и воду. Замешиваем для вареников на пару упругое тесто.

    Для начинки соединяем фарш с нарезанным кубиками картофелем, протертой мякотью тыквы и порубленным луком. К ингредиентам начинки кидаем соль и молотый перчик. Хорошо перемешиваем компоненты начинки для вареников между собой.
  • 2. Из теста раскатываем круглые заготовки.
  • 3. В центр каждой заготовки из теста помещаем начинку из фарша, тыквы, картофеля и лука.
  • 4. Скрепляем удобным для вас способом края заготовок, пряча внутри начинку
  • 5. Подготовленные вареники с тыквой укладываем на поддон, по которому проходимся промасленной кистью.
  • 6. На пару готовим вареники около 40 минут. Всем приятного и вкусного перекуса!




Вторые блюда

Ингредиенты

  • Мука
    2,5 стакан
  • Вода
    3/4 стакан
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Растительное масло
    2 ст.л
  • Соль
    1-1,5 ч.л
  • Мясной фарш
    250 г
  • Картофель
    2 шт
  • Мякоть тыквы
    2 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на