Все рецепты

Готовим закусочный пирог-запеканку с начинкой. В качестве начинки используем куриное мясо и сыр. Мякоть курицы лучше срезать с отварных бедер или ножек, это мясо более сочное и мягкое. А из куриного филе пирог может получиться сухим. Тесто готовится на молочной основе с добавлением яиц и муки. Запеканка готовится очень быстро и просто. На стол ее можно подавать с каким-либо соусом или овощным салатом. После остывание пирог также остается очень вкусным. Его можно брать с собой в дорогу, на пикник или работу, чтобы насладиться сытным и полезным перекусом.

На смену привычных мясных котлет и отбивных разнообразим свое меню мясными рулетиками с начинкой. Для этого необходимо тонко отбить мясо, замариновать его в специях. Отлично подойдет мягкое и сочное мясо свинины. В качестве начинки берем 3 компонента - яйца, сыр и грибы, обжаренные с луком. Чтобы рулеты не получились сухими, запекаем их в сливочном соусе, так они получаются очень нежными, сочными и вкусными.

Весной лучше готовить салата именно из сезонных свежих продуктов. Например, редис - идеальный ингредиент для легких салатиков, которые можно готовить ранней весной. Он имеет насыщенный свежий вкус с легкой горечью, которая лишь слегка чувствуется в салатах. Кроме овощей и большого количества зелени, в салат добавляется грудинка с копченым вкусом и ароматом. Салат можно заправить, как майонезом, так и сметаной, для пикантности добавляется горчица.

Несмотря на небольшое количество простых продуктов, салат достоин любого праздничного стала. В качестве мясного компонента используем нежное куриное филе, которое отменно дополняют консервированные ананасы и яйца. Ананасы придают салату сладковатые нотки, делают его очень сочным и ароматным. Для пикантности в салат добавляется немного чеснока. После заправки салат выкладывается в квадратную формочку, присыпается тертым сыром, украшается маслинами и свежей зеленью. Салат имеет аппетитный и привлекательный внешний вид.

Салат Выручалочка готовится очень быстро и просто, всегда выручит при неожиданном приходе гостей. Он выкладывается слоями с помощью формовочного кольца. Из ветчины и сыра форматируем четыре слоя подряд, сверху укладываем свежие огурцы и яйца, в завершении салат украшаем морковью по-корейски. Огурцы и морковь делают салат сочным со свежим вкусом и ароматом. Для пикантности в майонезную заправку добавляем немного дижонской горчицы. Салат получается очень вкусным, понравится всем гостям без исключения.

Для приготовления салата используется небольшое количество ингредиентов, которые идеально сочетаются между собой. Продукты не требуют термообработки, используются в начальном состоянии, поэтому салат готовится очень быстро. В качестве мясного продукта берем именно копченую куриную грудку, собычным куриным филе салат не будет иметь такой насыщенный вкус. Все ингредиентынарезаются крупными или средними кусочками, мелкая нарезка не подходит для данного салата. Так будет четко чувствоваться вкус каждого компонента. Салат можно заправлять, как майонезом, так и сметаной. За счет помидоров блюдо получается очень сочным, поэтому употребляется сразу после приготовления.

Салат с куриными сердечками и консервированным горошком - полноценное блюдо для сытного обеда или ужина. Также в салат добавляются овощи - лук и морковь, которые пассеруются в масле до мягкости. Салат получается очень сытным, питательным, а также полезным. Если заранее отварить сердечки и обжарить овощи, то его можно приготовить за 10 минут. Салат относится к бюджетным блюдам, но по вкусу абсолютно не уступает салатам из дорогих ингредиентов.

Готовим порционное мясо в духовке. Для более насыщенного вкуса дополняем его репчатым луком и солеными огурцами, смазываем пикантным соусом на основе горчицы и майонеза. Чтобы мясо лучше пропиталось соусом, а также получилось сочней и мягче, делаем на поверхности стейков небольшие надрезы. Также надрезы помогут мясу быстрее приготовиться. Мясо с начинкой запекается в духовке под сырной корочкой, за счет чего выходит очень сочным и ароматным. Такое порционное блюдо очень удобно подавать на стол абсолютно к любому гарниру на вкус.

Рецепт сырного рулета с мясной начинкой, который можно подавать на стол как закуску, или в качестве дополнения к гарнирам. Основа рулета делается из измельченного сыра, яиц и майонеза. Она запекается отдельно, после смазывается мясным фаршем. Фарш можно готовить из любого мяса или сделать ассорти из разных видов. Для сочности и аромата в мясную начинку добавляется лук и чеснок. Такой рулет получается очень вкусный и сочным, он очень красиво и аппетитно смотрится в разрезе.

Если вы хоть раз приготовите сыр по данному рецепту, то больше никогда не будете покупать сыр в магазине. Сыр готовится очень быстро и просто из минимального количества продуктов. В молочную основу добавляется яйца и сметана. Чем жирнее будет молоко и сметана, тем больше сыра на выходе вы получите. Количество соли можно регулировать самостоятельно на вкус. Также в дальнейшем в сыр позволительно добавлять разные пряности или зелень. Сыр хорошо держит форму, легко нарезается на куски, при этом он очень мягкий и сочный, просто тает во рту.

Рецепт ленивых беляшей быстрого приготовления. Изюминкой этого рецепта является творожное тесто, из которого будем делать беляши. Оно получается очень мягким и нежным, при этом абсолютно не чествуется вкус творога. Творожное тесто отменно сочетается с любой мясной начинкой. Ленивые беляши не требуют лепки. Тесто раскатывается в пласт, смазывается мясным фаршем и режется на куски. После жарки в масле беляши сразу готовы к подаче на стол. Такие беляши имеют очень необычный, но привлекательны и аппетитный внешний вид.

Салат с пекинской капустой и копченой курицей легкий и в тоже время сытный и питательный. Курицу лучше использовать именно копченую, она придает салату пикантный вкус. Также вкус салата становится насыщенный за счет маринованного лука, используем красный сорт лука, чтобы блюдо было ярче и красивей. Пекинская капуста делает салат пышным и воздушным. Подавайте салат на стол сразу после приготовления, пока капуста остается хрустящей. Такой салат можно готовить на ужин, не дополняя его другими блюдами.

Запекаем мясные стейки под картофельной шубой. Чтобы мясо получилось сочней, под низ кладем несколько колец лука, а сверху кружочки помидоров. Для пикантности и остроты мясо смазываем горчицей, дополняем чесноком. Картофель используем уже в отварном виде, измельчаем его на терке, формируем сверху мяса небольшие горки. Во время запекания изделия дополняем твердым сыром, он делает блюдо ароматнее и аппетитнее. Такие мясные стейки не требуют при подаче дополнительный гарнир или овощной салат.

Новый вариант приготовления мясных котлет из фарша. Из фарша формируются плоские биточки, сверху выкладывается начинка из овощей и грибов. Запекается блюдо под сырной корочкой, она должна получится мягкой и сочной, зажаривать сыр не нужно. Мясные биточки с начинкой отлично подойдут к любому гарниру, их можно готовить, не только к повседневной трапезе, но и на праздничные мероприятия.

Рыбное суфле - низкокалорийное блюдо для завтрака или сытного перекуса. Суфле готовится очень быстро и просто. В основу блюда входят яйца, рыбные сардины и репчатый лук, для скрепления компонентов добавляется манная крупа. Лук перед использованием обжаривается в масле, это делает его мягким и абсолютно незаметным в итоговом блюде. В качестве рыбных консервов можно брать сайру, горбушу, сардину или другую рыбу по вкусу. Суфле запекается в духовке, получается плотным, легко режется на ровные порционные кусочки, при этом оно очень мягкое и сочное, имеет нежный рыбный вкус.

Интересный рецепт для сытного семейного обеда - мясо в картофельной шубе. Для этого блюда подойдет абсолютно любое мясо на выбор, в рецепте используется свинина. Небольшие кусочки маринуем в специях, после обволакиваем в тесто из тертого картофеля, жарим в масле. До готовности котлеты доводим уже в духовке, полив их сливками или сметанным соусом. Внутри картофеля мясо получается очень сочным и нежным. Блюдо сочетает в себе мясной продукт и гарнир к нему, что очень удобно.