фото: receptisalatov.com Сырный рулет с мясной начинкой

Сырный рулет с мясной начинкой

Name: Сырный рулет с мясной начинкой
Cook time: 65 min
Yield: Порций: 1
Ingredients: Яйцо куриное 3 шт; Твердый сыр 100 г; Майонез 150 г; Мясной фарш 300 г; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 1 зубчик; Яйцо для начинки 1 шт; Соль 1/3 ч.л; Приправа для мяса - по вкусу

Рецепт сырного рулета с мясной начинкой, который можно подавать на стол как закуску, или в качестве дополнения к гарнирам. Основа рулета делается из измельченного сыра, яиц и майонеза. Она запекается отдельно, после смазывается мясным фаршем. Фарш можно готовить из любого мяса или сделать ассорти из разных видов. Для сочности и аромата в мясную начинку добавляется лук и чеснок. Такой рулет получается очень вкусный и сочным, он очень красиво и аппетитно смотрится в разрезе.

65 мин

1 порций

Шаги

1. Сыр натрите на мелкой терке, поместите в глубокую емкость. В сыр вбейте три яйца, добавьте, добавьте необходимое количество майонеза, всыпьте черный перец и соль по вкусу.
2. Смесь тщательно перемешайте, вылейте на противень, застеленный пергаментом, разровняйте, чтобы получился прямоугольный пласт размером примерно 25 см на 30 см.
3. Противень поставьте на среднюю полку разогретой духовки, запекайте при температуре 180 градусов 15 минут до готовности. После изъятия сырное полотно остудите.
4. Параллельно приготовьте мясную начинку. Мясо заранее перекрутите в фарш. Лук и чеснок очистите, измельчите блендером в пюре, добавьте в фарш. Вбейте одно яйцо, всыпьте соль и приправу к мясу. Массу тщательно перемешайте до однородности.
5. Мясную начинку распределите ровным слоем по сырному полотну.
6. Лист с начинкой сверните в плотный рулет.

Рулет швом вниз уложите на противень, загрузите разогретую духовку, запекайте до готовности фарша около 40 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовый рулет остудите, нарежьте на порционные куски, подайте на стол.

Приятного аппетита!