ПЕЧЕНЬЕ ДЕНЬ И НОЧЬ

Шаги

• 1. Размягчить сливочное масло. Растереть его с сахаром и ванильным сахаром.
• 2. Добавить яйцо. Перемешать.
• 3. Ввести просеянную муку. Замесить тесто и разделить его на две части.
• 4. В одну часть добавить какао. Вымесить до однородности. Для того чтобы кусочки теста получились одинаковыми по консистенции, я во вторую часть добавила 2 ч.л. муки.
• 5. Убрать на 30 минут в холодильник, замотав в пищевую пленку.
• 6. Раскатываем тонко каждый кусочек теста, и кладём один на другой. Я притрушиваю тесто мукой. Работать нужно быстро, тает масло. Вырезаем формочками печеньки. Можно тесто соединить жгутом и раскатать. Тогда получается двухцветный орнамент.
• 7. Выпекаем 10-15 минут в духовке, разогретой до 180°.