фото: receptisalatov.com Салат Добрая теща

Салат Добрая теща

Салат не случайно имеет название Добрая теща. Он объединяет в своем составе большое количество ингредиентов. Ведь именно так щедро кормит добрая теща. Также обязательным продуктом в салате являются специи – красный острый перец и сладкая паприка. Благодаря пряностям салат получается островатым, то есть с перчинкой, как говорят про тещу.

40 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Грибы ополосните, нарежьте пластинками, закиньте на разогретую сковороду, жарьте на среднем огне.
  • 2. Когда испарится весь грибной сок, влейте растительное масло, грибы приправьте паприкой, черным и красным перцем, солью, перемешайте.
  • 3. Луковицу очистите от шелухи, нарежьте тонкими перьями или полосками, добавьте к грибам, перемешайте, продолжайте жарить совместно около 5 минут на среднем огне.
  • 4. С моркови счистите верхний слой, нарежьте небольшими брусочками, закиньте в сковороду к грибам и луку. Томите смесь на небольшом огне до мягкости моркови. Сковороду накройте крышкой. После жарки смесь переложите на салфетку, которая впитает лишнее масло, остудите.
  • 5. Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Мясо остудите, не доставая из бульона, так оно останется сочным, затем нарежьте брусочками.
  • 6. Маринованные огурцы нарежьте полосками.
  • 7. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите, нарежьте полосками или кубиками среднего размера.
  • 8. Все подготовленные компоненты сгрузите в подходящий по размеру салатник. Консервированную кукурузу процедите от маринада, добавьте в основной состав.
  • 9. Смесь заправьте майонезом, всыпьте соль и молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте.
  • 10. Салат переложите в небольшую пиалочку для подачи, сверху притрусите его молотой паприкой. Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Шампиньоны
    300 г
  • Куриное филе
    300 г
  • Лук репчатый
    100 г
  • Морковь
    150 г
  • Маринованные огурцы
    100 г
  • Консервированная кукуруза
    100 г
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Майонез
    120 г
  • Черный молотый перец
    0.5 ч.л
  • Красный молотый перец
    0.5 ч.л
  • Паприка
    1 ч.л
  • Растительное масло
    1-2 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
следите на