Виктор Арзютов

Мясной рулет с черносливом - настоящее лакомство для любителей мясных блюд! Это блюдо внесет разнообразие в Ваш повседневный рацион или может стать ярким участником праздничного стола.

Морковный пирог по рецепту моей мамы. Очень люблю его просто с чаем. Он хорош как холодным, так и теплым! Даже мои маленькие детки его кушают с удовольствием!

Сушки с фаршем - это, действительно, очень быстрая и простая закуска для тех ситуаций, когда необходимо что-то очень быстро сообразить из минимального набора продуктов.

Кефтедес - традиционное блюдо Греции, представляющее собой обжаренные на масле небольшие котлетки, из хорошо приправленного различными специями и травами, мясного фарша. Внешний вид данного блюда под названием кефтедес очень напоминает наши обычные тефтели или фрикадельки. А вот вкус блюда, благодаря специям и травам добавляемым в мясной фарш, значительно от них отличается. Главными ингредиентами данного греческого блюда, помимо мясного фарша, являются овощи и специи. Что касается овощей, то обычно в мясной фарш добавляют тертый картофель или кабачок, некоторые хозяйки кладут тертое яблоко. Из специй в мясной фарш обязательно добавляют сушеную или свежую мяту, которая и является основным компонентом блюда. Также в фарш часто добавляют орегано, базилик, петрушку и мускатный орех. Ниже будет пошагово рассказано о приготовлении вкусного, сытного и очень ароматного греческого блюда под названием кефтедес.

Салат из кабачков с орехами - это легкий в приготовлении салат, который сможет стать заменой обеда, когда очень жарко и нет желания готовить.

Шанежки, если кто не знает - это такие булочки, смазанные сверху начинкой. Начинка может быть разной, но, в основном, не сладкая. Например, сделаем ее из лука и сыра - получается очень вкусно.

Компот из вишни на зиму - это заготовка, которая традиционно пользуется популярностью у хозяек. В отличие от вишневого варенья, для компота не нужно извлекать косточки из плодов, что значительно упрощает приготовление. Зато зимой приятно не только выпить жидкую составляющую компота, но и полакомиться цельными вишенками. Наполнить банки можно по-разному: на половину, почти до самого верха или же на треть. Я предпочитаю именно последний вариант. В этом случае и жидкости достаточно, чтобы использовать заготовку как напиток, и ягодок достаточно много, чтобы полакомиться ими. А готовим вишневый компот мы традиционно: варим сироп, наполняем банки плодами, заливаем сиропом и стерилизуем.

Морковный рулет с сыром и зеленью будет аппетитно смотреться не только на обеденном, но и на праздничном столе. Он красивый, вкусный и несложный в приготовлении. Рецепт морковного рулета можно разделить на три этапа. Сначала нужно приготовить тесто из тертой и пассерованной морковки, яиц, сметаны и твердого сыра (без муки, в этом рецепте мука не используется вообще). Затем испечь тонкий корж. И, наконец, завернуть в него начинку из творога, с добавлением сливочного масла, сметаны, чеснока и укропа. Когда закуска настоится и застынет в холодильнике, можно будет угощать гостей!

Пирожки со щавелем - по-настоящему летние, ароматные и очень вкусные. Особенно их кисло-сладкий вкус нравится детям. Хотя и взрослые тоже не откажутся от румяного пирожка с сочной зеленой начинкой. Испечь их можно из дрожжевого теста, но я предлагаю другой вариант - пирожки из теста без использования дрожжей.

Перед званным ужином или семейным праздником многие хозяйки задумываются о приготовлении простых и вкусных блюд. Накануне застолья не хочется провести весь день на кухне, а потом уставшей садиться за стол. Поэтому оптимальным вариантом становится приготовление сытных и разнообразных закусок в дополнении к одному основному блюду. Одна из самых простых и полюбившихся закусок - это яичный рулет с красной рыбой. С этим рецептом справятся даже самые неопытные хозяйки. Для его приготовления понадобится всего 20-30 минут времени и минимальный набор продуктов.

Свежую выпечку любят многие. Ароматная, нежная булочка к чашке кофе или чая - что может быть лучше? Теплая, с хрустящей корочкой, с начинкой из мармелада - ну очень вкусно! А если сделать ее в форме цветка, то это еще и очень красиво и необычно. А ведь испечь такую булочку совсем несложно.

Груздянка - для любителей грибных блюд предлагаем рецепт ароматного супа с груздями. Отличное первое блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится суп легко и быстро.