Я не часто готовлю кабачки, но кабачки в кляре по этому рецепту получаются отменные! Зажаристая корочка и мягенькие прожаренные пластинки из кабачков вам точно понравятся, а если их еще смазать чесночком, то слов не хватит описать как это вкусно!
Надоели простые котлеты? Это простое блюдо можно сделать более интересным, если добавить в фарш сыр и кусочки баклажанов, а сами котлетки обернуть в слайсы из баклажанов.
Иногда так бывает, что болгарский перец есть, баклажаны есть, чеснок и острый перец - тоже в наличии, а вот помидоров нет. Тогда можно приготовить аджику без помидоров - с томатной пастой. Получится ничуть не хуже, а готовить проще. Все ингредиенты нам нужно будет измельчить. Делать это можно через мясорубку или же блендером. Если готовите небольшую партию, то можно воспользоваться блендером, а вот большую партию проще обработать на мясорубке.
Кабачковый бум в самом разгаре. Растут кабачки моментально, только успевай снимать, чтоб не переросли. Складирую их на веранде, укладывая стройными рядами. Ну и соответственно, готовлю, готовлю и еще раз готовлю. Сегодня кабачковое меню я буду разнообразить лодочками из кабачков с добавлением говяжьего фарша. В их приготовлении все элементарно, хотя нельзя сказать, что это быстрый рецепт. В данном рецепте мне очень нравится то, что, казалось бы, пресные кабачки становятся гораздо интереснее по вкусу в сочетании с обжаренным фаршем, обильно приправленным специями. А когда все это запекается в духовке с золотистой корочкой сыра - результат просто волшебный. Очень вкусно! Всем советую! Главное не жалеть специй.
Пирог со сливами из песочного теста приготовить не слишком хлопотно, а выпечка получается отменного вкуса, да и выглядит достойно. А уж медовый аромат спелых слив никого не оставит равнодушным.
Фруктовый пирог любят дети и взрослые. Этот рецепт пирога с фруктовой начинкой можно готовить и летом (со свежими ягодами и фруктами), и зимой (с замороженными фруктами или «зимними» доступными продуктами: яблоки, киви, апельсин, банан). В качестве декора можно использовать любой микс «фруктовых» ингредиентов. Каждая хозяйка может варьировать рецепт, подбирая те фрукты, которые у нее есть под рукой.
Фаршированные блины - вкусное и сытное блюдо, которое имеет множество вариантов приготовления. Существуют рецепты блинов как со сладкой, так и с соленой начинкой. И те и другие пользуются у хозяек большим спросом. В данном рецепте будет рассмотрен вариант блинов с капустой и яйцом. Аппетитные и сытные блинчики с интересной начинкой разнообразят меню и придутся по вкусу всему семейству. Ниже будет пошагово рассказано о приготовлении блинов на молоке с начинкой из капусты и яиц. Стоит отметить, что из ингредиентов, представленных в рецепте, выходит довольно много блинов, поэтому по желанию их количество можно уменьшить.
Вот чем хороши лисички? А тем, что никогда не бывают червивыми. А еще - тем, что растут семействами. Найдешь один гриб, значит, рядом обязательно будут другие. Так и соберешь лукошко. И вкус у них превосходный, и аромат. Можно и суп сварить, и пожарить - все будет вкусно. А уж с картошечкой - просто не оторваться. Вот и приготовим сегодня картошку с лисичками.
Пирожки все любят, но из-за сложности приготовления дрожжевого теста не каждая хозяйка решается готовить пирожки в домашних условиях. Есть простой способ приготовления теста без дрожжей - это тесто на кефире. Предлагаю рецепт простых пирожков - пирожки лапти, которые несложно приготовить, а на вкус они получаются отменными. Посмотрите, какой они величины!
Возможно, вы не слишком любите кролика традиционного приготовления из-за постороннего запаха или жесткости мяса, тогда вам просто необходимо попробовать этот рецепт как потушить кролика с красным вином и томатами! Готовится кролик по этому рецепту не совсем так, как это предусмотрено в классических технологиях, и поэтому он получается невероятно нежным, ароматным и очень вкусным. Продолжительное тушение кролика в красном вине, с томатами и ароматными травами настолько разнеживает его мясо, что оно буквально распадается и нам только остается снять его с костей и подавать кусочками в густом пряном соусе… Слов нет - это просто идеальный кролик к пасте!
Куриные ножки - ингредиент, который чаще всего встречается в меню большинства семей. Именно эту часть курицы любят готовить многие хозяйки. Существует огромное количество рецептов приготовления куриных голеней. Их запекают в духовке, тушат или жарят на сковороде, добавляют при этом различные овощи, специи и травы по вкусу. В данном рецепте будет рассмотрен простой, но невероятно вкусный вариант приготовления куриных ножек с овощами в духовке. Сочные и пропитанные овощным соком куриные ножки в духовке, а также мягкие печеные овощи никого не оставят равнодушным. Стоит отметить, что овощи используемые в данном рецепте можно заменить любыми другими овощами по вкусу. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении вкусного, сочного и довольно диетического блюда.
Примерно с середины лета актуальными становятся заготовки на зиму из баклажанов. Чего только из них не готовят: лечо, аджику, соусы, салаты, консервируют отдельно и вместе с другими овощами. Сегодня я предлагаю рецепт салата из баклажанов вместе с помидорами, луком и болгарским перцем. Ингредиентов не очень много, обработка их не сложная. Специи можете добавить по своему вкусу, а можете не добавлять.
Классическая аутентичная аджика готовится из специй, трав и соли. У нас же аджикой называют любой острый соус. Пожалуй, есть два критерия, по которым у нас заготовку можно классифицировать как аджику - острота и измельчение овощей в однородную массу на мясорубке, в блендере или каким-то другим способом. Так, у нас известна аджика из кабачков, из смородины, зелени, алычи, яблок и даже из крыжовника. Ну а сегодня предлагается рецепт аджики из баклажанов. Кроме синеньких в состав входят еще помидоры, чеснок, перец (острый и болгарский). Все овощи измельчаются доступным способом, а затем увариваются в однородную массу.
Рецептов икры из баклажанов на зиму существует так много, что каждый год можно готовить этот овощ по-разному. К тому же затейливые хозяюшки придумывают все новые и новые рецепты приготовления синеньких и модернизируют старые. Вместе с тем, есть рецепты, которые проверены временем и относятся к числу самых любимых заготовок на зиму. К таким принадлежит баклажанная икра на зиму, хотя и у этого рецепта есть много вариантов. Сегодня поделюсь своим проверенным рецептом.
Паста с креветками - очень популярное итальянское блюдо. Сегодня будем готовить пасту с креветками и острым томатным соусом. В качестве пасты используем спагетти, вы же можете применять любой вид на выбор. Креветки берем свежемороженые неочищенные, желательно крупного размера. Во время тушения паста в полной мере впитывает в себя острый соус, креветки отменно дополнят данную смесь.
Приготовление вкусного и сытного завтрака всего за 15-20 минут из несложных и доступных продуктов, которые всегда найдутся под рукой - нет ничего проще. С таким блюдом справится любой, даже начинающий кулинар. Хрустящие и аппетитные гренки с картошкой помогут накормить всю семью с минимальными затратами. В гренки добавляется укроп, из-за чего они имеют замечательный аромат. Для основы гренок подойдет любой плотный белый хлеб, но еще вкуснее такие гренки получаются с батоном.