Фруктовый пирог

Шаги

• 

  1. Основой этого рецепта станет яблочный пирог с добавлением груш. Он готовится следующим образом: взбить яйца венчиком в течение 5 минут до образования светлого оттенка яичной кашицы. Добавить сахар, пакетик ванильного сахара. Дать смеси «отдохнуть» 10 минут.
  
• 

  2. Смешать муку с разрыхлителем, постепенно ввести сыпучие ингредиенты в яичную кашицу. Мешать при помощи силиконовой лопатки.
• 

  3. Очистить яблоки от семян, кожуры. Нарезать их слайсами толщиной 0,8 мм. Порезать груши.
• 

  4. Смазать форму сливочным маслом. Вылить готовое тесто. Распределить яблоки. Выпекать пирог в духовке при 180 °C в течение 30-35 минут.
  
• 

  5. Для приготовления красивой верхушки со свежими ягодами и фруктами, залитой глянцевой глазурью, понадобится:
  
  • 1 пакетик желе для торта (бесцветного или красного);
  • 2 ст. л. сахара;
  • 250 мл. фруктового сока без мякоти (подойдет яблочный, виноградный) или компота;
  • персик, абрикос, малина.
  
  Сначала подготовьте фрукты: вымойте, нарежьте.
• 

  6. Затем выложите на готовый пирог, когда он еще теплый.
• 

  7. Затем приготовьте глазурь. Смешайте пакетик с порошком для глазури с сахаром. Далее постепенно введите сыпучую смесь в компот (сок). Это лучше делать в сотейнике. Затем доведите жидкость до кипения, прокипятите 1 минуту, снимите с огня.
• 

  8. Сверху на пирог в форме для запекания вылейте полученную жидкость. Она пропитает выпечку и обернет красивой глянцевой оболочкой фрукты. Это не даст им потерять форму или испортиться во время хранения. Верхушка застынет моментально. Пирог с желе нужно хранить в холодильнике.
  
  Удивительный и вкусный пирог с фруктами и ягодами станет украшением не только ежедневного стола, а и праздничного. Всего 40 минут, и перед вами выпечка, как из профессиональной кондитерской!