Салаты с тунцом

Тунец - полезная и вкусная рыба. За ценные свойства ее называют морским золотом, а за схожесть внешнего вида с мясом животного - морской телятиной. Удивительно, но это один из немногих продуктов, польза которого не теряется при любом виде термической обработки. Поэтому именно консервированный тунец широко используются в приготовлении блюд. И чаще всего это салаты. Салаты с тунцом вкусные, сытные, имеют изысканный и красивый вид. Тунец сочетается с разнообразными продуктами, это свежие и консервированные овощи, яйца, зелень. В подборке ниже представлены 15 вариантов салатов с тунцом, все они простые в приготовлении и очень вкусные.

Содержание:

• 1. Салат с тунцом и авокадо
• 2. Салат с тунцом и кукурузой
• 3. Салат с тунцом и огурцом
• 4. Салат с тунцом и фасолью
• 5. Салат с тунцом и рисом
• 6. Салат с тунцом и пекинской капустой
• 7. Салат с тунцом слоеный
• 8. Салат с тунцом и помидором
• 9. Салат с тунцом и горошком
• 10. Салат с тунцом и сухариками
• 11. Салат с тунцом и листьями салата
• 12. Салат с тунцом и овощами
• 13. Салат с тунцом и рукколой
• 14. Салат с тунцом и сыром
• 15. Салат с тунцом и картофелем

 

1. Салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты:

- тунец консервированный 80 г.
- авокадо 1 шт.
- оливки без косточки 7-9 шт.
- шпинат листья 50 г.
- помидор 1 шт.
- лимон 1/4 шт.
- масло оливковое 1 ст.л.
- перец молотый щепотка
- соль щепотка

Шпинат промыть и дать просохнуть. Листочки порвать руками либо нарезать ножом на небольшие фрагменты. Сложить в удобный салатник. Туда же отправить кусочки тунца и помидора, колечки оливок и измельченный вместе с кожей лимон. В последнюю очередь приступить к авокадо, так как ему свойственно быстрое потемнение при контакте с воздухом. Очистить кожу, а мякоть нарезать кубиком и выложить к остальным компонентам. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Салат с тунцом и авокадо лучше подавать сразу после приготовления, лимонная кислота замедляет окисление, но, все же, в течение часа кусочки авокадо могут стать коричневого цвета. Так что этот салат лучше делать непосредственно перед подачей.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и авокадо.

Вы можете узнать еще один рецепт салат с тунцом и авокадо в нашем видео:

2. Салат с тунцом и кукурузой

Ингредиенты:

- тунец консервированный 130 г.
- лук репка 1 шт.
- кукуруза консервированная 130 г.
- яйцо вареное 2 шт.
- укроп веточка
- майонез 2 ст.л.
- соль щепотка

Луковицу среднего размера нарезать мелко, высыпать в небольшую емкость и залить только что закипевшей водой. Прикрыть тарелкой и оставить на 7-8 минут. За это время подготовить остальные компоненты. Выложить в салатник зерна консервированной кукурузы, кубики вареных яиц, кусочки тунца, измельченную зелень укропа и ошпаренный лук, предварительно отцедив воду. Осталось только заправить салат с тунцом и кукурузой майонезом, подсолить при необходимости

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и кукурузой.

3. Салат с тунцом и огурцом

Ингредиенты:

- тунец консервированный 100 г.
- огурец свежий 1 шт.
- лук фиолетовый 2 шт.
- соль 1/4 ч.л.
- сахар 1/2 ч.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- уксус столовый 9% 2 ст.л.
- лимон 1/2 шт.
- петрушка свежая пучок
- вода питьевая 150 мл.

Основная изюминка салата - маринованный фиолетовый лук. Вместо него можно использовать и обычный. Лука понадобится много. Нарезать его полукольцами, добавить соль, сахар, уксус столовый и воду. Жидкости должно быть достаточно, чтобы кусочки располагались свободно. Перемешать. Оставить на 15-20 минут. По прошествии времени откинуть на сито и слить маринад. Выложить в миску, добавить крупные кусочки огурца. Тунец растереть вилкой или поломать руками. Лимон с кожей и укроп мелко нарубить. Заправить маслом, смешать. Для сочности и вкуса можно добавить столовую ложку жидкости из банки с консервой. Салат с тунцом и огурцом готов.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и огурцом.

Видео рецепт приготолвения салат с тунцом и огурцом:

Еще один вариант приготовления салата с тунцом и огурцом (и авокадо).

4. Салат с тунцом и фасолью

Видео рецепт приготовления салата с тунцом и фасолью:

Еще один вариант приготовления салата с тунцом и фасолью.

5. Салат с тунцом и рисом

Ингредиенты:

- тунец консервы 120 г.
- рис отварной 1 стак.
- яйцо куриное вареное 2 шт.
- майонез 1,5 ст.л.
- огурец свежий 1 шт.
- кукуруза консервированная 130 г.
- соль по вкусу

Заранее сварить рис до мягкости, яйца - вкрутую. Эти компоненты должны остыть к моменту начала приготовления. Свежий огурец и яйца нарезать кубиками, добавить тунец, предварительно немного размяв его вилкой. Также выложить кукурузу и вареный рис. Смешать с майонезом. Салат с тунцом и рисом будет вкуснее, если дать ему настояться хотя бы час.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и рисом.

6. Салат с тунцом и пекинской капустой

Ингредиенты:

- тунец консервированный 100 г.
- капуста пекинская 150 г.
- кукуруза консервированная 140 г.
- лук репчатый фиолетовый 1/2 шт.
- лук зеленый
- оливки консервированные 10-12 шт.
- масло оливковое 2 ст.л.
- горчица французская 1 ч.л.
- лимон 1/4 шт.
- соль

Кукурузу откинуть на сито и хорошо стряхнуть жидкость. Выложить в салатник. Туда же отправить нашинкованную некрупно пекинскую капусту, полукольца лука, кусочки тунца из консервной банки, колечки оливок, мелко нарезанный лимон с кожурой и нарубленный зеленый лук. Выложить зерновую горчицу, заправить маслом оливковым, посолить. Салат с тунцом и пекинской капустой сочный и очень вкусный.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и пекинской капустой.

7. Салат с тунцом слоеный

У нас есть три варианта приготовления салат с тунцом слоями:

- Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками слоеный;
- Салат с тунцом слоеный (пошаговый рецепт);
- Салат с тунцом и огурцом и яйцом (слоеный).

8. Салат с тунцом и помидором

Ингредиенты:

- тунец консервы 100 г.
- помидор свежий 1 шт.
- кукуруза консервированная 120 г.
- яйцо куриное вареное 2 шт.
- лук фиолетовый 1/2 шт.
- укроп веточка
- майонез 1,5 ст.л.

В миску выложить кукурузу консервированную, четвертькольца фиолетового лука, нарезанные кубиком помидоры и вареные яйца, нарубленный свежий укроп. Крупные куски тунца перед добавлением в салат размять вилкой. Заправить майонезом, перемешать. Даже если поначалу будет казаться, что салат с тунцом и помидорами слишком сухой, уже через пару минут томаты выделят жидкость, что увлажнит блюдо. Украсить по желанию.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и помидорами.

9. Салат с тунцом и горошком

Ингредиенты:

- консервированный тунец 100 г.
- горошек зеленый замороженный 150 г.
- лук фиолетовый 1 шт.
- картофель отварной в мундире 2 шт.
- яйцо 2 шт.
- майонез 2 ст.л.
- соль по вкусу.

Замороженный горошек высыпать в кипящую воду, держать 4-5 минут после повторного закипания. Откинуть на сито, промыть под холодным краном, чтобы остановить приготовление. Выложить в просторный салатник. Яйца и картошку сварить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить измельченный фиолетовый лук, кусочки тунца. Чуть подсолить, заправить майонезом и перемешать. Салат с тунцом и зеленым горошком можно подавать как на общей тарелке, так и порционно.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и горошком.

Еще один рецепт салат с тунцом и горошком (с добавлением сыра):

Салат с тунцом, сыром и горошком.

Ингредиенты:

- консервированный тунец 100 г.
- сыр твердый 50-70 г.
- горошек консервированный 160 г.
- картофель отварной в мундире 1 шт.
- лук репчатый 1/2 шт.
- яйцо вареное 2 шт.
- майонез 2 ст.л.

Лук нарезать мелко и залить кипятком. Накрыть и оставить на 5-7 минут. Под воздействием температуры из него уйдет резкость. В миску выложить тунец из консервной банки, немного размять крупные куски вилкой. Добавить кубики картошки и яиц. Всыпать горошек и лук, предварительно сцедив жидкость. В качестве заправки можно использовать как майонез, так и несладкий йогурт или их комбинацию. Салат с тунцом, сыром и горошком попробовать и отрегулировать по соли.

10. Салат с тунцом и сухариками

Ингредиенты:

- тунец консервы 100 г.
- пекинская капуста 150 г.
- томаты черри 3 шт.
- брынза 70 г.
- сухарики пшеничные 50 г.
- оливки зеленые консервированные 8 шт.
- укроп веточка
- йогурт несладкий 2 ст.л.
- горчица французская 1 ч.л.
- смесь сухих томатов и прованских трав 0,25 ч.л.

Пекинскую капусту нашинковать тонкими лентами, выложить в миску. Добавить кусочки тунца, кубики брынзы, оливки и четвертинки черри. В последнюю очередь высыпать сухарики. Их можно сделать самостоятельно, подсушив кубики белого хлеба в духовке. Выложить йогурт и французскую зерновую горчицу, сухие травы. Соль возможно не понадобится, ведь среди ингредиентов есть достаточно соленая брынза. Перемешать. Салат с тунцом и сухариками готов. Подавать сразу же, пока они не успели размокнуть. Если делаете заранее, то сухарики следует добавить непосредственно перед подачей.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и сухариками.

Еще один вариант приготовления салата с тунцом и сухариками:

Салат с тунцом, оливками и сухариками

Ингредиенты:

- тунец консервированный 100 г.
- капуста пекинская 120 г.
- оливки маринованные 10 шт.
- лук репчатый фиолетовый 1 шт.
- кукуруза консервированная 150 г.
- горчица зерновая французская 1 ч.л.
- масло оливковое 1 ст.л.
- сухарики из белого хлеба 60 г.
- лук зеленый
- соль

В салатник выложить нашинкованную лентами пекинскую капусту, зерна кукурузы, кусочки оливок, четвертькольца репчатого лука, французскую горчицу, измельченный зеленый лук. Тунец размять вилкой с вместе с небольшим количеством жидкости из консервной банки. Заправить салат оливковым маслом, подсолить. Сервировать можно как на общей тарелке, так и порционно. Но, в любом случае, завершить блюдо сухариками из белого хлеба. Их легко сделать дома, просто подсушив кубики в духовке или на сковородке. Салат с тунцом, оливками и сухариками готов.

11. Салат с тунцом и листьями салата

Ингредиенты:

- тунец консервы 100 г.
- брынза 80 г.
- маслины 5-7 шт.
- помидор 1 шт.
- Листья салата 50 г.
- лук фиолетовый репчатый 1/2 шт.
- соус бальзамический 1 ч.л.
- сухая смесь прованских трав 0,25 ч.л.
- масло оливковое 10 мл.
- лимон 1/4 шт.

Листья салата хорошо промыть, стряхнуть воду. Выложить на тарелку для подачи. Сверху разместить нарезанный крупными дольками помидор и кубики брынзы. При желании сыр можно раскрошить руками. Разбросать тонкие ленты лука, кусочки лимона и целые маслины без косточек. В последнюю очередь выложить довольно крупные фрагменты тунца. Полить оливковым маслом, бальзамическим соусом, посыпать травами. Салат с тунцом и листьями салата подавать можно сразу же. При желании выкладывать не слоями, а просто смешать в общем салатнике.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и салатными листьями.

12. Салат с тунцом и овощами

Ингредиенты:

- тунец консервированный 80 г.
- перец болгарский 1 шт.
- тыква мякоть 200 г.
- чеснок 1 зубец
- лимон 1/4 шт.
- масло растительное 1 ст.л.
- мангольд листья 50 г.
- смесь прованских трав 0,25 ч.л.
- соль щепотка

Сначала заняться тыквой. Ее необходимо нарезать на кубики размером примерно 1х1 сантиметр. Выложить в форму, пригодную для духовки, полить растительным маслом, посыпать солью и прованскими травами. Запекать в духовом шкафу при температуре 170 градусов до мягкости. Это займет от 10 до 15 минут. Добавить измельченный чеснок, перемешать и выложить в салатник. Туда же отправить кубики болгарского перца, красиво использовать разноцветный, нарезанные листья мангольда, кусочки тунца и лимона. Перемешать. Салат с тунцом и овощами готов. Подавать можно как теплым, так и холодным.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и овощами.

13. Салат с тунцом и рукколой

Ингредиенты:

- тунец консервы 100 г.
- помидор 1 шт.
- руккола листья 50 г.
- яйцо вареное 2 шт.
- лук фиолетовый 1 шт.
- горчица зерновая французская 1 ч.л.
- масло оливковое 1 ст.л.
- соль

Хорошо промытую рукколу выложить в удобную для смешивания миску. Большие листья можно порвать руками. Помидор и вареные яйца нарезать дольками, их размер выбирайте сами, но удобнее, когда кусочки довольно крупные. Лук измельчить тонкими полукольцами. Добавить тунец из консервы вместе с небольшим количеством содержащейся там жидкости, 1-2 столовые ложки будет вполне достаточно. Далее выложить зерновую горчицу и оливковое масло. Аккуратно перемешать, стараясь, чтобы заправка распределилась равномерно, но кусочки при этом сильно не деформировались. Салат с тунцом и рукколой готов.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и рукколой.

14. Салат с тунцом и сыром

Ингредиенты:

- тунец консервированный 100 г.
- маслины черные консервированные 8 шт.
- помидор 1 шт.
- брынза 80 г.
- огурец 1 шт.
- петрушка свежая
- лук фиолетовый 1 шт.
- масло оливковое 2 ст.л.
- лимон 1/4 шт.
- смесь прованских трав 0,25 ч.л.

Огурцы и помидоры нарезать крупными кусками, брынзу - кубиками, лук фиолетовый - полукольцами, зелень петрушки порубить. Выложить все в салатник, добавить целые маслины, кусочки тунца. Заправка состоит из следующих компонентов: оливковое масло, сок четвертинки лимона, пара столовых ложек жидкости из банки с тунцом и прованские травы. Все перемешать. Салат с тунцом и сыром готов.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и сыром.

15. Салат с тунцом и картофелем

Ингредиенты:

- тунец консервированный 100 г.
- картофель отварной в мундире 2 шт.
- яйцо перепелиное 3 шт.
- помидоры черри 3 шт.
- оливки зеленые 8 шт.
- лук фиолетовый 1/2 шт.
- горчица русская 1 ч л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- смесь сухих прованских трав 0,25 ч.л.
- соль
- укроп веточка.

Заранее сварить картофель в мундирах и перепелиные яйца. Картошку почистить, нарезать произвольно, но довольно крупно. Выложить в миску. Добавить горчицу, четвертькольца лука, масло, соль и смесь трав. Перемешать. Выложить картофель на плоское блюдо или тарелку для подачи. Распределить четвертинки перепелиных яиц и помидоров черри, кусочки оливок и тунца. Салат с тунцом и яйцом готов. Украсить зеленью.

Читайте подробный (с пошаговыми фотографиями) рецепт салата с тунцом и картофелем.

Если Вам понравилась наша поборка салатов из тунца, пожалуйста, поделитесь этой страницей в социальных сетях со своими друзьями!