Салат с тунцом и авокадо

Шаги

• 

  1. Подготовить все необходимое. Авокадо должно быть спелым, но не перезревшим. Это легко проверить, чуть надавив на кожуру пальцем. Если плод мягкий, но не до такой степени, что пальцы просто проваливаются, это как раз то, что нужно. Листья шпината промыть, хорошо стряхнуть.
• 

  2. Авокадо разрезать на две части, двигая лезвие ножа вокруг косточки. Ложкой выскрести мякоть, отделяя ее от кожи. Нарезать кубиками.
• 

  3. В подходящую по объему посуду выложить авокадо и точно такие же кусочки помидора.
• 

  4. У шпината оборвать грубые стебли, а сами листочки нарезать небольшими лентами. Лимон измельчить вместе с кожурой. Выложить в салатник.
• 

  5. Туда же отправить кружочки оливок. Можно взять фаршированные, например, с анчоусом, что усилит рыбный вкус.
• 

  6. Выложить тунец.
• 

  7. Посыпать травами, посолить. Заправить оливковым маслом.
• 

  8. Перемешать.
• 

  9. Подавать салат с тунцом и авокадо лучше сразу же. Лимон несколько замедляет потемнение авокадо на воздухе, но через 1-2 часа это все же произойдет и его кусочки станут коричневыми.