фото: receptisalatov.com Салат с тунцом и огурцом и яйцом

Салат с тунцом и огурцом и яйцом

Салаты с тунцом всегда сытные и питательные. Эта рыба сама по себе содержит очень много полезных веществ, но если добавить еще свежий огурец и перепелиные яйца, получится просто кладезь витаминов и микроэлементов. И, к тому же, это очень вкусно. Сегодня сделаем салат с тунцом и огурцом и яйцом. Ингредиенты указаны на две порции. Этот рецепт является частью большой подборки рецептов - салаты с тунцом.

15 мин

2 порций

Шаги

1. Подготовить все необходимое. Яйца перепела положить в кипящую воду и варить не более 3 минут, затем переместить в емкость с холодной водой и дать остыть. Вместо перепелиных можно использовать куриные яйца, понадобится 2 шт.
2. Салат слоеный, поэтому удобнее всего формировать его в специальном круглом кольце для порционных салатов. Но, если такого приспособления нет, можно обойтись чашкой или керамической формочкой. В этом случае, слои будут в обратном порядке, так как потом предстоит еще перевернуть салат с тунцом и огурцом и яйцом. Для удобства лучше выстелить форму пищевой пленкой. На дно уложить нарезанные кубиком яичные белки, желтки понадобятся позднее. Смазать майонезом.
3. Тунец достать из жидкости и слегка размять вилкой, выложить в форму, хорошо прижать.
4. Нанести майонез.
5. Следующий слой - мелко нарубленный фиолетовый лук. Если используете обычный лук и он чрезмерно резкий, следует залить на пару минут кипятком, и только после этого добавлять в салат.
6. Далее высыпать кусочки свежего огурца. Хорошо уплотнить. Перевернуть на тарелку, на которой будете подавать.
7. Снять пленку, сверху оказались яичные белки.
8. Посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
9. Салат с тунцом и огурцом и яйцом готов. Украсить по желанию.