Закуски/снеки

Из кабачка можно придумать много разных оригинальных закусок. Предлагаем интересный рецепт запеченных кабачков в сырной панировке. Кабачки нарезаются порционными брусочками. Кожицу счищать не нужно, так кабачки лучше сохранят свою форму. Кабачковые палочки после запекания получаются очень сочными, а сырная панировка выходит хрустящей с легким золотистым оттенком. К блюду обязательно подается соус, идеально подходят соуса на сметанной основе.

Интересный рецепт котлет на основе куриной грудки и овощей. Котлеты жарятся в масле, затем заливаются сметано-томатным соусом, в котором тушатся в дальнейшем. Заливка насквозь пропитывает котлеты, кардинально меняя их привычный вкус. Котлеты выходят очень сочными и полезными, имеют оригинальный вкус.

Рецепт интересной и оригинальной закуски из лаваша. Из тонкого лаваша формируем рулет с начинкой, нарезаем на порционные куски и запекаем их в духовке. Чтобы лаваш размяк, кусочки заливаем пикантным маринадом на основе кетчупа и соевого соуса. Для начинки используем ветчину и сыр, их нужно нарезать максимально тонкими ломтиками, чтобы лаваш легко свернулся в рулет. После запекания рулетики получаются очень мягкими и нежными, сыр внутри полностью расплавляется, выходит невероятно вкусно, при этом очень быстро и просто.

Рецепт очень вкусного кабачкового рулета с начинкой. Основу для рулета готовим из тертых кабачков, добавляем яйца и муку. Запекаем смесь в духовке в виде тонкого пласта. Для начинки берем сыр и шампиньоны, предварительно обжаренные в масле без лука. Рулет получается очень ароматным и сытным, при этом абсолютно не калорийным, отлично подойдет для диетического питания. Рулет очень красиво и аппетитно смотрится в разрезе, долгое время остается мягким и нежным.

Быстрый экспресс-рецепт ленивых вареников из картофеля. Готовятся вареники на основе картофельного пюре с добавлением манки и муки. При этом тесто получается абсолютно не забитым, а очень мягким и нежными, вареники формируются с помощью ложки, а не руками. Подаются картофельные вареники с жареным луком, что делает блюдо еще вкусней, ароматнее и аппетитнее. Для детей можно приготовить вариант без лука, просто дополнив их сметаной.

Бутерброды - наиболее популярная закуска для праздничного стола. Предлагаем интересный рецепт гренок с рыбной намазкой. Хлеб выбираем тостерный, красиво разрезаем его на треугольники и поджариваем на сковороде. Хлеб сильно не зажаривается, достаточно подсушить одну сторону. Для намазки используем сочный консервированный тунец, яйца и маринованные огурцы. Тунец измельчается вилкой, а вот остальные ингредиенты лучше нарезать мелким кубиком, так получится гораздо вкусней и красивей. Для свежести обязательно добавляем зелень. Гренки смотрятся очень аппетитно, уходят со стола с моментальной скоростью. Готовить их очень быстро, можно даже на завтрак подать такое блюдо.

Жареный сыр - это вкуснейшее, очень нежное, ароматное и сочное лакомство. Жарятся только определенные сорта сыра, которые расплавляются не очень быстро. Предлагаем пожарить в панировке колбасный копченый сыр. Для этого понадобится только сыр и несколько продуктов для панировки. Готовится блюдо очень быстро и просто. Панировку делаем достаточно плотной из трех слоев. А если панировать в яйце и муке повторно, то панировочный слой станет еще толще. Сам сыр внутри становится очень мягким, расплавляется, при этом не вытекает. Сыр можно подать на стол как закуску, или дополнить им другие блюда. К сыру отлично подходят разные соусы.

Для разнообразия в меню предлагаем интересный рецепт из мясного фарша и овощей. Ингредиенты смешиваются между собой и запекаются в духовке в форме тонкого пирога. Для сочности и аромата запеканка дополняется тертым сыром, который в расплавленном виде делает блюдо еще аппетитней и вкусней. Получается диетическое и полезное блюдо для сытного семейного обеда. Даже после остывания запеканка остается вкусной, поэтому ее всегда можно взять с собой в дорогу.

Очень интересный и оригинальный рецепт из мясного фарша. Такого вы еще не готовили. Из фарша формируем рулет с сырной начинкой, нарезаем на порционные кусочки и жарим в кляре. Получаются очень вкусные и сочные котлеты, красивые в разрезе.

Существует достаточно много рецептов приготовления печеночных котлет. Печень можно перебить в пюре или нарезать небольшими кусочками. Предлагаем интересный вариант рубленых котлет из куриной печени и овощей. В качестве овощей используем картофель, морковь и лук. Также можно экспериментировать с другими овощами, например, отлично подойдет кабачок. Такие котлеты выходят очень сочными, вкусными и полезными.

Если вы не знали, что из одной банки консервированной кукурузы можно приготовить вкусные и полезные оладушки, то обязательно приготовьте это блюдо. Для скрепления кукурузы используются только два компонента - 1 яйцо и немного муки. Оладьи отлично держит форму, тесто не распадается при жарке, при этом оно практически не впитывает масло, что не делает оладьи очень жирными. Оладушки имеют сладковатый вкус, их можно просто подать к чаю со сметаной, также они подойдут к любому первому или второму блюду.

Рулеты из лаваша всегда достойно смотрятся на праздничном столе. Существует много вариантов лавашей с самой разной начинкой. В предложенном рецепте для начинки берем шпроты и свежий огурец. Чтобы лаваш стал мягким и легко свернулся, смазываем его яично-сырной смесью. Рулет аппетитно смотрится в разрезе, получается очень мягким и вкусным.