фото: receptisalatov.com Запеканка из фарша и овощей

Запеканка из фарша и овощей

Для разнообразия в меню предлагаем интересный рецепт из мясного фарша и овощей. Ингредиенты смешиваются между собой и запекаются в духовке в форме тонкого пирога. Для сочности и аромата запеканка дополняется тертым сыром, который в расплавленном виде делает блюдо еще аппетитней и вкусней. Получается диетическое и полезное блюдо для сытного семейного обеда. Даже после остывания запеканка остается вкусной, поэтому ее всегда можно взять с собой в дорогу.

50 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Перед приготовлением все овощи ополосните. С капусты снимите верхние листья, кочан нашинкуйте тонкими и короткими полосками. Шинковку помните руками, чтобы капуста немного пустила сок, стала мягче.
    Морковь очистите, натрите на крупной терке, добавьте к капусте.
  • 2. К овощам поместите мясной фарш.
  • 3. Вбейте яйцо, всыпьте панировочные сухари и специи, отлично подойдет куркума, паприка, черный перец и любые пряности к мясу. Если используете небольшое яйцо, то возможно понадобится 2 шт. Смесь посолите по вкусу, тщательно перемешайте.
  • 4. На противень постелите пергаментную бумагу, сверху выложите приготовленную смесь, разровняйте ее лопатой в тонкий прямоугольный пласт.
  • 5. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте противень с заготовкой, запекайте следующие 30 минут до готовности.
  • 6. Запеканку достаньте, сразу присыпьте тертым сыром, обратно поставьте в духовку на 10 минут, чтобы сыр сверху полностью расплавился.
  • 7. Готовое блюдо нарежьте на порционные кусочки, посыпьте зеленью, подайте на стол.

    Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста
    1/2 шт
  • Морковь
    2 шт
  • Панировчные сухари
    100 г
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Свино-говяжий фарш
    500 г
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Смесь специй
    - по вкусу
следите на