фото: receptisalatov.com Закуска на чипсах с крабовыми палочками и икрой: Хит праздничного стола за 10 минут

Закуска на чипсах с крабовыми палочками и икрой: Хит праздничного стола за 10 минут

Ищете оригинальную и невероятно красивую закуску, которую не нужно готовить часами? Этот рецепт станет вашим спасением, когда гости уже на пороге! Нежная крабовая начинка на хрустящем золотистом чипсе — это классика в новой, современной подаче. Главный секрет этого рецепта — специальная «подушка» из зелени, благодаря которой чипсы не размокают и остаются хрустящими. Выглядит как блюдо из ресторана, а готовится элементарно.

15 мин

4 порций

Шаги

1. Вместо обычной нарезки кубиком, мы сделаем начинку более воздушной. Возьмите размороженные крабовые палочки и с помощью вилки разберите их на тонкие волокна. Это придаст закуске нежность и объем.
2. Отваренные вкрутую яйца остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.

В глубокой миске соедините крабовые волокна, нарезанные яйца и сладкую кукурузу (предварительно слейте жидкость из банки).

Заправьте майонезом и тщательно перемешайте массу. Начинка готова!
3. Самая частая проблема таких закусок — чипсы быстро становятся мягкими от майонеза. Чтобы этого избежать:

Порвите листья салата руками на небольшие кусочки (размером чуть меньше чипса).

Выложите эти кусочки на каждый чипс. Зелень создаст защитный барьер между тестом и влажным салатом.
4. Поверх листа салата аккуратно выложите чайную ложку крабовой начинки.

Финальный штрих: украсьте верхушку небольшим количеством черной икры. Она создаст красивый контраст на фоне желтой кукурузы и светлого салата.