фото: receptisalatov.com Беру пару картофелин, лук, куриную грудку для вкусного ужина

Беру пару картофелин, лук, куриную грудку для вкусного ужина

Интересный рецепт котлет на основе куриной грудки и овощей. Котлеты жарятся в масле, затем заливаются сметано-томатным соусом, в котором тушатся в дальнейшем. Заливка насквозь пропитывает котлеты, кардинально меняя их привычный вкус. Котлеты выходят очень сочными и полезными, имеют оригинальный вкус.

40 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Овощи очистите и ополосните. Картофель натрите на крупной терке, лук нарежьте мелким кубиком, поместите в одну глубокую емкость.
  • 2. Куриное филе ополосните, нарежьте ножом максимально мелко или перекрутите через крупную сетку мясорубки. Мясо переложите к овощам.

    В смесь вбейте яйцо, всыпьте молотый черный перец и соль.
  • 3. Все компоненты тщательно перемешайте, соединяя между собой.
  • 4. На огонь установите сковороду, влейте достаточное количество масло. В горячее масло столовой ложкой уложите подготовленную смесь.
  • 5. Жарьте котлеты на среднем огне с двух сторон по 2-3 минуты до приобретения румяной корочки.
  • 6. Отдельно приготовьте заливку. Соедините сметану и томатную пасту, влейте воду, посолите. Тщательно перемешайте, растворяя томат и сметану в жидкой основе.
  • 7. Все жареные котлеты сложите в сковороду, залейте приготовленным соусом. После кипения сковороду накройте крышкой, огонь уменьшите до минимального.

    Тушите котлеты в подливе следующие 15 минут.
  • 8. Большая часть соуса должна впитаться в котлеты, передавая им свой вкус.
  • 9. Котлеты подайте на стол в теплом виде.
    Приятного аппетита!






Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Куриное филе
    500 г
  • Картофель
    1-2 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Растительное масло для жарки
    2 ст.л
  • Сметана
    50 мл
  • Томатная паста
    10 г
  • Вода
    100-150 мл
  • Смесь специй
    - по вкусу

следите на