Виктор Арзютов
Автор рецептов

Виктор Арзютов

Я создатель и главный редактор кулинарного проекта Receptisalatov.com. Уже почти 10 лет я собираю, тестирую и публикую рецепты домашней кухни. Много готовлю сам, а также привлекаю к работе опытных приглашённых авторов. На сайте вы найдете всё: от быстрых салатов и закусок до домашней выпечки, горячих блюд, десертов и заготовок на зиму. Каждый рецепт проверен на нашей кухне! Приятного аппетита!
Готовьте с автором

Рецепты 1763

Салат с тунцом и кукурузой
РецептСалат с тунцом и кукурузой

Салат с тунцом и кукурузой - вкусное, сытное и очень простое в приготовлении блюдо. Оно весьма интересное благодаря присутствию репчатого лука, ошпаренного кипятком. После щадящей обработки он становится не таким резким, но делает салат пикантным и необычным. Этот рецепт является частью большой подборки рецептов - салаты с тунцом.

Салат с тунцом и картофелем
РецептСалат с тунцом и картофелем

Очень вкусный и необычный салат с тунцом и картофелем. Изюминка - добавление сваренной в мундире картошки, замаринованной в оливковом масле и горчице с луком. Если сделать все быстро, чтобы картофель не успел остыть, получится невероятно ароматный теплый салат. Но и в холодном виде он тоже весьма интересный. Этот рецепт является частью большой подборки рецептов - салаты с тунцом.

Салат с тунцом и авокадо
РецептСалат с тунцом и авокадо

Салат с тунцом и авокадо - изысканное, но простое в приготовлении блюдо. Нежная маслянистая мякоть авокадо отлично сочетается с рыбой, а остальные компоненты выгодно дополняют. Салат очень вкусный, сочный и сытный. Этот рецепт является частью большой подборки рецептов - салаты с тунцом

Фаршированные шампиньоны
РецептФаршированные шампиньоны

Шампиньоны - любимые многими грибы. Их можно найти практически в любом магазине круглый год, и по вполне доступной цене. Благодаря форме шляпки в виде чашечки, шампиньоны удобно наполнять разнообразными начинками. И здесь очень большой простор для кулинарной фантазии. Шампиньоны сочетаются с любыми продуктами, это сыр, мясо, яйца, морепродукты, овощи и многое другое. В подборке ниже каждый точно сможет найти парочку рецептов на свой вкус. Здесь представлены не только разнообразные начинки, но и различные способы приготовления фаршированных шампиньонов: в духовке, в микроволновке, в мультиварке, на сковороде, а сыроеды оценят закуску из сырых шампиньонов. Смотрите, выбирайте, пробуйте.

Салат с кальмарами и кукурузой
РецептСалат с кальмарами и кукурузой

Салат с кальмарами и кукурузой - отличный вариант как на праздничный стол, так и для повседневного меню. Готовится быстро, за счет присутствия мяса кальмара вкус салата получается изысканным и необычным, а благодаря пекинской капусте он свежий и сочный.

Шампиньоны в сливках
РецептШампиньоны в сливках

Сегодня сделаем шампиньоны в сливках. Блюда, приготовленные с добавлением сливок, всегда очень нежные. И, чтобы добиться этой нежности, есть маленькие хитрости и секреты. Например, растительное масло лучше заменить сливочным хорошего качества, при обжарке компонентов не допускать сильного их зарумянивания, а уж тем более, пригорания, это безнадежно испортит блюдо. Сливки очень “любят” чеснок, но добавлять его лучше в самом конце приготовления. Ну а об остальном вы узнаете из рецептов ниже. Рассмотрим три варианта: традиционный с чесноком, шампиньоны в сливках с луком и морковью, и шампиньоны в сливочно-сырном соусе.

Салат с кальмарами и креветками
РецептСалат с кальмарами и креветками

Блюда с морепродуктами всегда вкусные. Сегодня сделаем салат с кальмарами и креветками, а для изысканности добавим ложечку красной икры. Салат диетический и очень полезный. Заправка из горчицы, оливкового масла и лимонного сока отлично дополняет остальные продукты. Блюдо вкусное и ароматное.

Салат с кальмарами и грибами
РецептСалат с кальмарами и грибами

Кальмары и грибы - не совсем обычное сочетание. Но продукты эти очень хорошо гармонируют друг с другом. В компании со шпинатом, рукколой и томатами черри получается очень вкусно, а французская горчица и лимон придают особую пикантность.

Голень индейки в духовке - 3 способа приготовления
РецептГолень индейки в духовке - 3 способа приготовления

Индейка - поистине королевское кушанье, достойное самого изысканного праздничного стола. Сегодня готовим голень индейки в духовке. И рассмотрим три способа с использованием разнообразных маринадов, с гарниром и без него. Здесь каждый найдет вариант по своему вкусу. Если учитывать все нюансы и дать время на маринование, мясо индейки выйдет нежным, сочным и ароматным, а хозяйка точно получит заслуженное одобрение гостей.

Филе минтая в кляре
РецептФиле минтая в кляре

Филе минатя в кляре - одно из самых недорогих и доступных блюд. Ну а о достоинствах своего любимого кляра хозяйки могут рассказывать бесконечно. Да и вариантов очень много, и у каждого есть свои поклонники. Сегодня рассмотрим три наиболее популярных и интересных рецепта: филе минтая в кляре на водке, филе минтая в кляре на майонезе и филе минтая в кляре на минеральной воде. Кляр на водке получается с легким привкусом алкоголя, хотя градусов в нем нет, на майонезе выходит сытно, а минеральная вода придает оболочке из теста пышность. Кстати, любой из этих кляров можно использовать не только для рыбы, с ними хорошо обжаривать кусочки курицы, овощей, морепродукты.

Фаршированные кальмары - 3 начинки
РецептФаршированные кальмары - 3 начинки

Кальмары - вкусный и полезный морепродукт, из которого можно приготовить много разнообразных блюд. В качестве закуски к пиву их достаточно обмакнуть в кляр и пожарить во фритюре, или же просто подсушить в духовке, а затем разделить на волокна. Также вкусно потушить кальмары в сметане или сливках. А сколько разных салатов можно придумать, трудно даже сосчитать. Но сегодня на столе будут фаршированные кальмары. Их тушка в виде замкнутой полости позволяет наполнять кальмар разнообразными начинками. Сегодня рассмотрим самые вкусные. Приготовим кальмары фаршированные рисом и крабовыми палочками, кальмары фаршированные овощами и сыром и кальмары фаршированные рисом и яйцом. А какая начинка понравится вам?

Кальмары жареные с луком
РецептКальмары жареные с луком

Морепродукты приносят нашему организму много пользы, и следует стараться есть их почаще. Сегодня сделаем кальмары жареные с луком. Это быстро и просто, кальмары получаются нежными и ароматными. Для блюда потребуется минимальный набор продуктов. Итак, приступим!