Баклажаны в томате - отличная овощная закуска. Рецепт простой и не займет много времени. По нему можно делать как повседневное блюдо, так и закатывать. В последнем случае следует добавить по столовой ложке уксуса на каждый килограмм овощей, разложить в простерилизованные банки и закатать.
Кальмары в сметане - невероятно вкусное блюдо. Оно очень нежное, с тонким сливочным вкусом и выраженным ароматом чеснока. Если все делать строго по рецепту, соблюдая время на каждом этапе, кальмары выйдут мягкими, а соус густым и ароматным.
Когда в названии блюда присутствует слово “по-китайски”, сразу понятно, что оно выйдет очень вкусным и пикантным. Скорее всего, в составе обязательно будет соевый соус и чеснок. Готовятся китайские блюда в большинстве своем быстро, термическая обработка проводится на сильном огне минимальное количество времени. Сегодня сделаем баклажаны по-китайски. Будет очень вкусно.
Баклажаны в кляре - отличная овощная закуска. Готовится быстро, и благодаря тому, что баклажаны проходят лишь минимальную термическую обработку, в них сохраняется большая часть витаминов и полезных веществ. Кляр здесь можно использовать практически любой, один из самых простых - яичный с добавлением небольшого количества майонеза. Он мягкий, хорошо обволакивает и не впитывает масло.
Минтай - одна из самых недорогих и доступных рыб. Сегодня сделаем очень простое, но невероятно ароматное блюдо - минтай в сметане. Минтай ценят за отсутствие резкого специфического рыбного запаха, минимум костей и нежное мясо. Готовится на сковородке, прекрасно сочетается с любым гарниром.
Рыба - очень полезный продукт, который рекомендуется употреблять хотя бы раз в неделю. Сегодня на столе рыбные котлеты из минтая, приготовленные тремя разными способами. Для любителей хрустящей корочки приглянется вариант обжаривания на сковородке. Кто считает калории, но не хочет сильно жертвовать вкусом, понравится запекание в духовке. Ну а для строгой диеты и детского питания как нельзя лучше подойдут рыбные котлеты из минтая на пару. По такому же принципу можно делать котлеты из любой рыбы.
Всем известно, что блюда, приготовленные в духовке, являются менее калорийными и куриные котлеты в духовке - не исключение! Они получаются полезнее, чем жареные на сковородке с использованием масла. Сегодня приготовим несколько вариантов котлет из куриного филе в духовке. Конечно, зажаристой корочки не будет, но зато все котлеты получатся невероятно нежными и сочными. В подборке каждый непременно найдет блюдо на свой вкус. Здесь и котлеты из куриного фарша в духовке, и котлеты из рубленной курицы.
Гнезда из фарша с сыром - отличный вариант мясного блюда, особенно когда привычные котлеты порядком надоели. Такую красоту не стыдно подать и на праздничный стол, смотрится очень оригинально, особенно если не полениться и сделать несколько вариантов начинки. Сегодня приготовим гнезда из фарша с сыром и яйцом, гнезда из фарша с сыром и болгарским перцем, гнезда из фарша с сыром и овощами. Но начинок можно придумать очень много.
Когда нужно полноценное блюдо, состоящее из гарнира и мяса, можно значительно упростить процесс приготовления, сделав все по рецепту из разряда “два в одном”. Это означает, что все готовится вместе. Так удастся сделать намного быстрее, не пачкая лишнюю посуду. Сегодня будут котлеты с картошкой в духовке. Картофельные ломтики пропитываются выделяющимся из мяса соком и становятся мягкими и ароматными.
Глядя на название блюда, представляется что-то очень вкусное, достойное стола царя. И действительно, мясо по-царски - это несколько слоев хорошо отбитого сочного мяса, под шубой из овощей и грибов, с толстой сырной корочкой. Все очень вкусно, а готовится легко и просто. Вместо говядины вполне можно использовать курицу или свинину.
Хотите удивить гостей вкусным, сытным и красивым блюдом - сделайте салат с виноградом и ветчиной. Компонентов в нем совсем немного, но все они прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Виноград можно взять любой, но он не должен быть слишком кислым. Ветчину при желании легко заменить на копченую или отварную куриную грудку. Салат с виноградом станет украшением праздничного стола.
Всем известна польза орехов и сухофруктов. Изюм, курага, чернослив, миндаль, ядра грецких орехов, каждый из них имеет определенный набор полезных веществ. А если все это объединить, добавив мед и лимон, получится настоящая витаминная бомба, или паста Амосова, по имени врача, который рекомендовал ее своим пациентам для укрепления иммунитета и ускорения выздоровления от многих недугов. Смесь употребляют по столовой ложке 3 раза в день в течение месяца, курсы повторять хотя бы весной и осенью, но можно и чаще. Давайте сегодня сделаем этот замечательный рецепт, ведь витаминная паста Амосова не только полезное, но и очень вкусное лакомство.