Виктор Арзютов
Автор рецептов

Виктор Арзютов

Я создатель и главный редактор кулинарного проекта Receptisalatov.com. Уже почти 10 лет я собираю, тестирую и публикую рецепты домашней кухни. Много готовлю сам, а также привлекаю к работе опытных приглашённых авторов. На сайте вы найдете всё: от быстрых салатов и закусок до домашней выпечки, горячих блюд, десертов и заготовок на зиму. Каждый рецепт проверен на нашей кухне! Приятного аппетита!
Готовьте с автором

Рецепты 1763

Быстрый завтрак на сковороде
РецептБыстрый завтрак на сковороде

Если нужно сообразить что-нибудь необычное и вкусное, можно сделать быстрый завтрак на сковороде. Буквально 5 минут на замес теста, столько же на обжаривание, и на столе уже целая гора невероятно вкусных и ароматных пышечек. При желании можно добавить кусочки колбасы, грибов, овощей.

Домашний шоколадный торт (без пропитки)
РецептДомашний шоколадный торт (без пропитки)

Очень часто при выпечке шоколадных коржей случается, что сколько бы не было добавлено какао порошка, вкус все равно получается не слишком насыщенным. Для любителей шоколада это становится большим разочарованием. Но есть один рецепт, который точно понравится всем шокоголикам, это знаменитый бисквит на кипятке. Удивительно, как добавление кипящей воды преображает не только вкус, но и структуру коржа. Сегодня делаем шоколадный торт. Он будет просто супер шоколадным, и к тому же абсолютно не нуждается в пропитке.

Салат с крабовыми палочками и шампиньонами
РецептСалат с крабовыми палочками и шампиньонами

В блюдах нечасто можно встретить сочетание морепродуктов и грибов. Но это не значит, что компоненты не подходят друг другу. И салат с крабовыми палочками и шампиньонами прямое тому доказательство. Благодаря обжаренным моркови и луку он получается сытным, а все остальные продукты отлично гармонируют между собой. Салат очень вкусный и необычный, непременно стоит попробовать.

Салат Барышня
РецептСалат Барышня

Салат Барышня сытный и вкусный. В качестве мясной составляющей используется отварное куриное филе и ветчина. А благодаря присутствию маринованного огурца и оливок вкус становится разнообразным и интересным, чувствуется каждый его компонент. Такой салат подойдет и для праздника, и в повседневном меню, ведь готовится быстро из простых продуктов.

Булочки Бантики
РецептБулочки Бантики

Хозяйки всегда стараются показать свои кулинарные умения, прикладывая все силы для оформления блюд. Сегодня сделаем булочки бантики. Кажется, что здесь необычного, традиционное сдобное дрожжевое тесто, маковая начинка. А основной козырь - оригинальный внешний вид. Так даже самую обычную булочку с маком можно превратить в желанное лакомство. Все очень просто, а эти бантики так и просятся в рот.

Салат Купеческий
РецептСалат Купеческий

Обычно овощи в салатах используются либо свежие, либо сваренные в мундирах. Это классика, к которой все привыкли. Но если немного отойти от правил, получаются новые интересные блюда. Сегодня сделаем салат Купеческий, добавив в него пикантный маринованный лук и жареную морковку. Он получается сытным и очень вкусным. Салат подойдет как для повседневного меню, так и на праздничный стол.

Булочки с изюмом и курагой
РецептБулочки с изюмом и курагой

Глядя на такие пышные, румяные, мягкие, вкусные и красивые булочки розочки из дрожжевого теста с сухофруктами сразу возникает вопрос, а как же их сформировать. На самом деле, все очень просто, и точно получится даже у неопытных кулинаров. В качестве начинки можно использовать изюм, курагу, мак, орехи, молотую корицу.

Закусочное пирожное Мимоза
РецептЗакусочное пирожное Мимоза

Закусочное пирожное мимоза - один из старых проверенных рецептов. Тесто на сливочном масле и сметане получается слоистым и хрустящим. С начинкой можно экспериментировать, используя мясной фарш, овощи, грибы. Сегодня это будут рыбные консервы, яйца и сыр. Ну а изюминкой блюда несомненно является украшение в виде веточек мимозы. Такие ровные и красивые закусочные пирожные мимоза украсят любой праздничный стол. Они сытные и очень вкусные.

Пирожки с картошкой из слоеного теста
РецептПирожки с картошкой из слоеного теста

Слоеное тесто всегда выручает, когда нет времени на готовку или просто не хочется возиться с тестом. Удобно, что оно универсальное, можно сочетать как со сладкой, так и с соленой начинкой. Сегодня на столе будут румяные снаружи и нежные внутри слоеные пирожки с картошкой. При желании в начинку можно добавить обжаренные грибы, яйца, кусочки колбасы.

Маринованные куриные желудки
РецептМаринованные куриные желудки

Куриные желудки, или, как их еще называют в народе, пупки, относятся к категории субпродуктов. И большинство точно не пробовали что-нибудь из них приготовить. И зря, желудки, если подобрать хороший рецепт, получаются невероятно мягкими и нежными. Их структура, особенно в мышечной части, однородная и необычная, но сравнима с самым лучшим мясом. Сегодня сделаем маринованные куриные желудки, попробуйте, это очень вкусно.

Салат Коррида
РецептСалат Коррида

Услышав такое заманчивое название, сразу же хочется приготовить этот интересный салат. Состав самый обычный, но все компоненты отлично сочетаются и дополняют друг друга. А если не полениться и приготовить хрустящие домашние сухарики, выйдет просто невероятное блюдо, которое украсит любой стол. Сегодня делаем салат коррида.

Картофельные лепешки с сыром
РецептКартофельные лепешки с сыром

Картофельные лепешки - блюдо из теста на основе картошки и, конечно, по вкусу существенно отличаются от традиционных пирожков на кефире или дрожжах. Они могут быть как с начинкой, так и без. Сегодня сделаем картофельные лепешки с сыром. Блюдо вкусное и сытное, а готовится очень просто. К тому же, если у вас есть картофельное пюре, можно использовать его, что позволит сэкономить время.