фото: receptisalatov.com Салат Барышня

Салат Барышня

Name: Салат Барышня
Cook time: 40 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Куриное филе 150 г; Яйцо куриное 3 шт; Ветчина 100 г; Консервированные оливки 10-15 шт; Маринованные огурцы 1 шт; Твердый сыр 70 г; Пучок укропа 1 шт; Майонез 2 ст.л; Черный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу

Салат Барышня сытный и вкусный. В качестве мясной составляющей используется отварное куриное филе и ветчина. А благодаря присутствию маринованного огурца и оливок вкус становится разнообразным и интересным, чувствуется каждый его компонент. Такой салат подойдет и для праздника, и в повседневном меню, ведь готовится быстро из простых продуктов.

40 мин

3 порций

Шаги

1. Подготовить все необходимое. Куриное филе положить в кастрюлю с подсоленной водой. Варить после закипания 15-20 минут, убирая ложкой образующуюся пену. Оставить остывать в бульоне, так белое мясо не будет сухим. Куриные яйца сварить вкрутую.
2. Холодное куриное филе и ветчину нарезать кубиком и высыпать в удобный для смешивания глубокий салатник.
3. Туда же отправить небольшие кусочки соленого огурца и колечки оливок. При измельчении огурца выделится жидкость, ее нужно слить, в салате эта вода ни к чему.
4. Вареные яйца очистить и нарезать также, как и остальные ингредиенты. Натереть на свекольной терке сыр.
5. Выложить майонез, нарубленный укроп или другую свежую зелень на ваш вкус, чуть приправить молотым перцем.
6. Перемешать, попробовать и сориентироваться по соли. Здесь все зависит от ветчины, оливок и маринованного огурца. Обычно они достаточно соленые, поэтому дополнительно подсаливать скорее всего не понадобится.
7. Салат Барышня готов. Подавать можно сразу же.