фото: receptisalatov.com Паста Амосова - витаминная бомба

Паста Амосова - витаминная бомба

Name: Паста Амосова - витаминная бомба
Cook time: 25 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Лимон 1 шт; Изюм - по вкусу; Курага 100 г; Чернослив 100 г; Грецкий орех - по вкусу; Миндальный орех - по вкусу

Всем известна польза орехов и сухофруктов. Изюм, курага, чернослив, миндаль, ядра грецких орехов, каждый из них имеет определенный набор полезных веществ. А если все это объединить, добавив мед и лимон, получится настоящая витаминная бомба, или паста Амосова, по имени врача, который рекомендовал ее своим пациентам для укрепления иммунитета и ускорения выздоровления от многих недугов. Смесь употребляют по столовой ложке 3 раза в день в течение месяца, курсы повторять хотя бы весной и осенью, но можно и чаще. Давайте сегодня сделаем этот замечательный рецепт, ведь витаминная паста Амосова не только полезное, но и очень вкусное лакомство.

25 мин

3 порций

Шаги

1. Подготовить все необходимое. Можно использовать и другие сухофрукты.
2. Лимон обдать кипятком, чтобы удалить с его поверхности грязь и воск. Овощечисткой снять тонкий слой цедры.
3. Срезать белую часть, она может давать горечь. Есть лимоны, у которых белого слоя почти нет, тогда можно использовать все целиком.
4. Изюм, курагу и чернослив сложить в миску и хорошо промыть несколько раз.
5. Откинуть на сито и стряхнуть воду. Затем пересыпать на бумажное или тканевое полотенце и промокнуть влагу.
6. Выложить в чашу измельчителя с насадкой ножи.
7. Туда же отправить орехи: грецкие и миндаль.
8. Цедру и мякоть лимона нарезать на более мелкие фрагменты, убрав все косточки, перегородки можно оставить.
9. При помощи техники размолоть все до состояния кашицы. Степень измельчения выбирать по желанию, если хотите крупные кусочки, достаточно будет несколько раз нажать кнопку Пуск на пару секунд. Эту операцию можно проделать и при помощи мясорубки, в крайнем случае очень мелко нарубить орехи и сухофрукты ножом. Добавить мед, если он засахаренный, чуть прогреть на водяной бане.
10. Перемешать. Паста Амосова готова, осталось разложить по баночкам и убрать на хранение в холодильник.