Рецепт картофельных блинчиков с начинкой. Тесто готовится на основе сырого картофеля с добавлением молока и яиц. Блины при жарке не пристают к сковороде, получаются тонкими и эластичными. Для начинки используем жареную смесь фарша и овощей. Мясная начинка отлично подходит к картофельным блинам. Блюдо получается вкусным и сытным, отлично подходит для перекуса или завтрака.
Готовим мясные котлеты с добавлением творога. Творог делает их очень нежными, при этом вкус самого творога абсолютно не чувствуется. Вместо хлеба в фарш добавляются панировочные сухари, размягченные в воде. Также для сочности, аромата и более насыщенного вкуса добавляется лук и чеснок. Котлеты запекаются в духовке, получаются легкими и диетическими, отлично подойдут для ужина в тандеме с овощным салатом.
Курицу можно готовить разнообразными способами, каждый раз получая новый вкус привычного блюда. Берем пакет ряженки и куриные голени, в результате получаем отличное дополнение к любому гарниру. Голени в целом виде обжариваем с овощами, после тушим в соусе на основе ряженки. Мясо получается очень нежное и мягкое, имеет сливочный вкус и аромат.
Готовим горячее блюдо, которое подойдет к любому гарниру- мясные рулетики с начинкой. В рецепте используется говядина, но подойдет любое мясо -свинина или курица. В качестве начинки используем твердый сыр и чернослив. Пикантный вкус чернослива отлично подходит к говядине. Рулеты тушатся под сметанным соусом с добавлением горчицы для легкой остроты во вкусе. Соус насквозь пропитывает мясо, делает его очень мягким и нежным.
Фаршированный багет - отличная идея для сытного завтрака или перекуса. С начинкой можно постоянно экспериментировать, каждый раз создавая новые вкусы. В предложенном рецепте в качестве начинки используем жареные грибы с луком в сметане. Для пикантности и аромата добавляем чеснок. После фаршировки начинку покрываем тертым сыром. В процессе запекания сыр полностью расплавляется, а багет слегка зажаривается, становится хрустящим.
Тарталетки с начинкой - наиболее популярная закуска для праздничного стола, которая привлекает своим разнообразием. Для приготовления можно использовать, как песочные, так и вафельные тарталетки, их размер также может отличаться. Начинку можно выбрать по своему вкусу. Предлагаем рецепт вафельных тарталеток с начинкой из печени трески и красной икры. В качестве дополнительных продуктов используем мягкий сыр, яйцо и зеленый лук. Небольшие порционные тарталетки с начинкой очень удобны при подаче. Это быстро, просто и вкусно- вам и вашим гостям точно понравится.
Готовим вкусную закуску - сосиски в картофельно-сырной шубе. Для этого тонкие сосиски заворачиваем в тонкий лаваш. Кроме сосисок, в качестве начинки используем картофельное пюре и твердый сыр. После жарки тонкий лаваш становится мягким, а сыр внутри полностью растворяется, получаются сосиски в нежной картофельно-сырной шубе. Блюдо отлично подойдет для завтрака или перекуса, их можно брать с собой в дорогу, поскольку даже после остывание сосиски остаются вкусными.
Рецепт необычного блюда под названием Кудраники. Это небольшие котлеты, жаренные в сковороде. Готовятся они из куриного фарша и овощей - картофеля, моркови и лука. Котлеты получаются очень сочными и мягкими, а также очень полезными. Их можно подавать на стол без гарнира, лучше дополнить их легким салатом или соусом.
Больше можно не покупать соленую сельдь в магазине, а готовить ее самостоятельно. Рецепт засолки сельди очень простой и быстрый. По этому принципу можно засолить и другую свежую рыбу, например, скумбрию. Для рассола используется минимальное количество специй, благодаря этому сельдь сохраняет натуральность вкуса. Приготовьте блюдо с вечера, утром уже можно подавать на стол готовую закуску.
Крабовые палочки довольно распространенный ингредиент для салатов, также они могут быть основой для большого количества закусок. Например, из них можно приготовить порционные закусочные трубочки с самыми разными начинками по вкусу. В предложенном рецепте для начинки используем консервированную печень трески - полезный и очень вкусный продукт. Печень смешиваем с измельченными яйцами и мягким сыром, пропитываем майонезом. При желании в закуску может добавить зеленый лук, а также твердый сыр вместо плавленого. Фаршированные трубочки смотрятся очень красиво и аппетитно, получаются мягкими, нежными с легким ароматом морепродуктов.
Рецепт быстрой закуски -яйца, фаршированные печенью трески. Печень используем консервированную, лучше в целом виде, а не измельченную. Яйца и печень великолепно сочетаются, дополняя друг друга, поэтому никаких других компонентов больше не используется. Но, при желании можно добавить немного зелени, отлично подойдет зеленый лук. Закуска подается на стол порционно, что очень удобно, она смотрится оригинально и изысканно.
Готовим вкусные рулетики-голубцы. В листы пекинской капусты заворачиваем мякоть свинины и овощи - лук и морковь. Овощи предварительно пассеруются в масле до мягкости. Тушатсярулетики в сметанном соусе, для красоты и усиления вкуса добавляются измельченные помидоры. Блюдо можно, как тушить в кастрюле на плите, так и запекать в духовке, как кому удобнее. Получаются очень сочные и аппетитныерулетики с большим количеством подливы.