Фаршированный багет - отличная идея для сытного завтрака или перекуса. С начинкой можно постоянно экспериментировать, каждый раз создавая новые вкусы. В предложенном рецепте в качестве начинки используем жареные грибы с луком в сметане. Для пикантности и аромата добавляем чеснок. После фаршировки начинку покрываем тертым сыром. В процессе запекания сыр полностью расплавляется, а багет слегка зажаривается, становится хрустящим.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты по списку.
- 2
Шаг 2
Лук и чеснок очистите, лук нарежьте небольшим кубиком, чеснок натрите на терке или нарубите мелко ножом. Лук закиньте на разогретую сковороду, обжарьте в масле до мягкости. Шампиньоны тщательно вымойте, нарежьте кусочками среднего размера. Шинковку грибов поместите к луку, добавьте чеснок, обжаривайте смесь на протяжении 5 минут до полного испарения жидкости.
- 3
Шаг 3
В грибы добавьте сметану, приправьте солью и перцем, перемешайте. Тушите шампиньоны в сметане еще несколько минут.
- 4
Шаг 4
Пшеничный багет нарежьте на одинаковые куски длиной до 7 см.
- 5
Шаг 5
В каждом кусочке аккуратно достаньте мякоть, но не до конца, снизу должна остаться хлебная основа.
- 6
Шаг 6
В каждое углубление кусков багета поместите сметанную смесь грибов и лука.
- 7
Шаг 7
Твердый сыр натрите на крупной терке, присыпьте им грибную начинку.
- 8
Шаг 8
Заготовки переложите в жаропрочную форму или на противень, поместите в заранее разогретую духовку. Запекайте блюдо 7-10 минут при температуре 180 градусов, пока сыр полностью не расплавится и станет слегка румяным.
- 9
Шаг 9
При подаче изделия присыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
