фото: receptisalatov.com Стакан ФАРША и ТВОРОГ - вкуснее чем просто котлеты

Стакан ФАРША и ТВОРОГ - вкуснее чем просто котлеты

Name: Стакан ФАРША и ТВОРОГ - вкуснее чем просто котлеты
Cook time: 45 min
Yield: Порций: 5
Ingredients: Мясной фарш 500 г; Яйцо куриное 2 шт; Творог средней жирности 200 г; Панировчные сухари 50 г; Вода 50 мл; Лук репчатый 2 шт; Соль 1 ч.л; Черный молотый перец - по вкусу

Готовим мясные котлеты с добавлением творога. Творог делает их очень нежными, при этом вкус самого творога абсолютно не чувствуется. Вместо хлеба в фарш добавляются панировочные сухари, размягченные в воде. Также для сочности, аромата и более насыщенного вкуса добавляется лук и чеснок. Котлеты запекаются в духовке, получаются легкими и диетическими, отлично подойдут для ужина в тандеме с овощным салатом.

45 мин

5 порций

Шаги

1. Зернистый творог перебейте блендером до пюреобразного состояния, добавьте к мясному фаршу. Также можно использовать мягкий творог, тогда блендер не понадобится.
2. Вбейте в смесь яйца, присыпьте солью и молотым перцем.
3. Лук и чеснок очистите, нарежьте произвольными кусками, поместите их в чашу блендера, перебейте до состояния пюре, затем добавьте в основной состав.
4. Панировочные сухари залейте водой, перемешайте, чтобы сухари немного разбухли.
5. Затем пересыпьте их в емкость с содержимым.
6. Массу тщательно перемешайте, лучше руками, максимально соединяя все компоненты между собой.
7. Руками сформируйте небольшие продолговатые биточки одинакового размера. Выложите их на противень, смазанный маслом, или на силиконовый коврик (маслом можно не смазывать).
8. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поместите противень с содержимым. Запекайте котлеты следующие 30 минут до готовности.
9. Готовые котлеты подайте на стол в теплом виде.
Приятного аппетита!