Виктор Арзютов

Жульен с курицей и грибами - отличная идея для любого торжественного мероприятия. Такая закуска имеет привлекательный внешний вид, ее подают порционно в небольших формочках, что очень удобно в употреблении. В качестве основных ингредиентов используем стандартный набор - шампиньоны и куриную грудку. Мясо заранее отвариваем, после немного обжариваем вместе с грибами и луком. Все ингредиенты пропитываются соусом на основе майонеза и сметаны, смесь распределяется по формочкам, покрывается сырной стружкой, далее запекается в духовке. Несмотря на большое число процессов, блюдо готовится достаточно быстро и просто, получается очень сочным, вкусным и ароматным.

Паштет из шампиньонов - простая, но очень вкусная намазка на ломтик хлеба, которую достаточно легко приготовить в домашних условиях. Кроме шампиньонов, для создания паштета применяются овощи - лук, морковь и чеснок, а также вареные яйца. Благодаря дополнительным компонентам, паштет получается более сочным, сытным и питательным, а также имеет красивый и насыщенный цвет. Главное, соблюдать указанные пропорции, чтобы дополнительные продукты не забили основной вкус грибов.

Жареный или запеченный картофель для многих - самое любимое блюдо на все времена! Поразительно как может такое незамысловатое блюдо удерживать невероятную популярность столько лет, но это все благодаря свойствам самого картофеля. Ради румяной картофельной корочки и нежной рассыпчатой мякоти под ней можно нарушить все свои кулинарные убеждения и забыть хоть на один вечер про подсчет калорий. Сегодня хотим представить вам еще один интересный рецепт запеченного картофеля в духовке, который сэкономит вам время и будет таким же вкусным, как и жареный картофель на сковороде.

Хотите удивить своих домашних вкусной несладкой выпечкой, сделайте пирог из слоеного дрожжевого теста с фаршем. Это очень красивая и эффектная закуска. Один внешний вид так и притягивает взгляд. А если в морозилке есть пачка готового теста, задача упрощается в разы. Обязательно попробуйте, все быстро и вкусно.

Многие не особо жалуют тыкву, поэтому хозяйки что только не придумывают, чтобы замаскировать ее присутствие. Одна из таких уловок, это приготовить варенье из тыквы, добавив апельсин и корицу. Если солнечный овощ изначально был вкусным и сладким, то в варенье будут преобладать ароматы цитруса и корицы. Обязательно попробуйте, это не только вкусно, но еще и очень полезно.

Украсьте свой стол с помощью этого симпатичного и соблазнительного салата! Он подойдет и для девичьих посиделок, так как практически все ингредиенты считаются «легкими» по калориям, и для необременительного романтического ужина для двоих, в виду своего оригинального оформления. По желанию можете добавить для сытости еще один слой, например, грибной или мясной и тогда салат заиграет новыми красками!

Удивительная и загадочная крупа булгур является всего лишь специально обработанными зернами пшеницы. Но каким же замечательным и ни с чем несравнимым вкусом обладает плов из булгура! Так же, как и рис, булгур как нельзя лучше подходит для восточного плова.

Прозрачное, истонченное до толщины папирусной бумаги, вытяжное тесто служит основой вертуты. Готовят ее и больших размеров, словно пирог, и совсем маленьких - как пирожок. Самая популярная начинка для вертуты - сладкая тыква.

Тыквенные оладьи - вкусный и полезный вариант завтрака или перекуса для всей семьи. Яркие, ароматные и вкусные оладушки из сезонного овоща, то что нужно в холодный и дождливый осенний период. Приготовить тыквенные оладьи не сложно, нужно лишь сделать тыквенное пюре, и добавить его в обычное тесто для оладий, приготовленное либо на молоке, либо на кефире. Здесь все зависит от предпочтений хозяйки, в данном рецепте, например, будет рассмотрен вариант оладий на молоке. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении аппетитных и красивых тыквенных оладий, которые не только понравятся всей семье по вкусу, но и по богатому на витамины составу. Ведь всем известно, что в яркой и солнечной тыкве не мало полезных для человеческого организма веществ.

Кто бывал в восточных странах, непременно пробовал бабагануш. Это пикантная масса из запеченных баклажанов с кунжутной пастой, лимоном, зеленью и чесноком. Готовится очень просто, но даже в одной ложечке сосредоточено столько вкуса, что голова идет кругом. Обязательно попробуйте.

Хачапури - популярное блюдо грузинской кухни, представляющее собой большой пирожок с сырной начинкой. Мало того, что в самой Грузии существует множество вариантов, так еще и каждая хозяйка добавляет что-то свое. Сегодня сделаем хачапури с яйцом и сыром. Бездрожжевое тесто на кефире не отнимет много времени, а начинка будет нежной и вкусной. Обязательно попробуйте.

Золотистые плоды тыквы давно пользуются заслуженной популярностью в кулинарии. Блюда из них не только вкусны, но и очень полезны. Приготовить тыкву можно по-разному. Например, испечь вкуснейшие тыквенные кексы с изюмом.