Салат Поцелуйчик

Шаги

• 

  1. Если у вас была предварительно отварена свекла, то приготовить этот салат действительно получится быстро. Морковь отваривать не нужно, в этом рецепте морковка используется свежей и натертой на самой маленькой терке, чтобы морковный слой получился максимально нежнее.
  
  Добавьте в морковь распаренный изюм и чернослив без косточки, нарезанный мелкими кусочками.
• 

  2. Заправьте морковь и сухофрукты майонезом по вкусу, перемешайте. Каждый слой солите по своему усмотрению.
• 

  3. Выложите первый морковный слой в форме губ.
• 

  4. Вторым слоем салата будет сырный слой из плавленого или из твердого сыра. Его также необходимо мелко натереть, добавить чеснок и майонез, перемешать.
• 

  5. Сырный слой выложить на морковный, повторяя весь первоначальный контур фигуры.
• 

  6. Отваренную и заранее охлажденную свеклу натереть, всыпать измельченные орехи и добавить майонез. Свекольную массу перемешать до однородности.
• 

  7. Выложить свеклу на салат таким образом, чтобы свекольный слой покрыл салат не только сверху, но и по бокам. Выровнять салат по верху ложкой и лопаткой, чтобы не было бугров, а «губы» приобрели красивый глянцевый блеск.
• 

  8. Придаем улыбке натуральности и помещаем немного измельченных орешков в центре салата.
• 

  9. Украшаем салат розами из слайсов огурца, окрашенных свекольным соком и листиков свежей петрушки или базилика. Салат «Поцелуй» готов к подаче и дегустации!
  
  Приятного аппетита!