Виктор Арзютов
Автор рецептов

Виктор Арзютов

Я создатель и главный редактор кулинарного проекта Receptisalatov.com. Уже почти 10 лет я собираю, тестирую и публикую рецепты домашней кухни. Много готовлю сам, а также привлекаю к работе опытных приглашённых авторов. На сайте вы найдете всё: от быстрых салатов и закусок до домашней выпечки, горячих блюд, десертов и заготовок на зиму. Каждый рецепт проверен на нашей кухне! Приятного аппетита!
Готовьте с автором

Рецепты 1763

Салат Невеста
РецептСалат Невеста

Салат Невеста порадует вас приятным сочетанием вкусов копченого куриного филе с маринованным луком. Дополняют эту композиции куриные яйца и плавленый сырок. За счет того, что почти все ингредиенты трутся на крупной терке, салат получается легким и воздушным, но в тоже время сытным и питательным.

Салат Гроздь винограда
РецептСалат Гроздь винограда

Виноград можно использовать не только как десерт, он отлично дополняет салаты с курицей! И если вам нравятся салаты с включением фруктов, например, сочетание птицы с ананасами или апельсином, такая виноградная гроздь вам обязательно понравится! К тому же, салат выходит очень эффектным, сразу же привлекает внимание, но постарайтесь найти для него черный виноград без косточек. В противном случае придется потрудится и вынуть все семечки из обычного винограда, но и это не так уж сложно ради того, чтобы украсить застолье запоминающимся блюдом!

Хе из сельди по-камчатски
РецептХе из сельди по-камчатски

Если вы знакомы с корейской кухней, то знаете, что такое хе. На оригинальный рецепт хе из сельди мы претендовать не будем, так как при адаптации корейской кухни в наших условиях со многими рецептами происходят некоторые изменения. И если вы приготовите такое хе у себя дома, вы убедитесь, что такие кулинарные преобразования только к лучшему! Сегодня предлагаем вам приготовить хе по-камчатски - один из вариантов острого маринования сельди с луком и уксусной эссенцией.

Маринованные мидии к пенному
РецептМаринованные мидии к пенному

Маринованные мидии отлично сочетаются с пивом, они быстро готовятся, не перебивают характерный пивной вкус и весьма просты. В отличии от жирных сосисок или копченых куриных крыльев, мидии довольно легко переносятся нашим организмом, поэтому можно не ограничивать себя и есть столько, сколько хочется. Они получаются не слишком солеными - еще одно преимущество для тех, кто хочет поберечься от отеков и получить кулинарное удовольствие от пивной дегустации по полной. Взяв за основу базовый рецепт закуски к пиву, можно использовать и другие морепродукты, например, креветки или кольца кальмаров.

Булочки завитушки с творогом и изюмом
РецептБулочки завитушки с творогом и изюмом

Сдобные булочки Завитушки - это простая, доступная, но очень эффектная выпечка. Воздушная мякоть теста удачно сочетается с начинкой из творога и изюма. Эти булочки можно подавать как отдельные булочные изделия. А можно перед выпеканием установить их в форму для выпечки близко друг к другу, и тогда они соединятся в единый пирог. Подавать его можно будет как разборный пирог с творогом и изюмом. Поэтому выбирайте вариант приготовления тот, который вам ближе по душе.

Разборный пирог с яблоками и творогом
РецептРазборный пирог с яблоками и творогом

Яблочный пирог - это всегда беспроигрышный вариант. Чтобы сделать яблочную выпечку еще интереснее, можно добавить в начинку творог. Яблочно-творожная начинка прекрасно сочетается с мягким пушистым тестом. А если еще сделать такой пирог порционным, с красивой формовкой, то ваши гости придут в полный восторг! Именно такой рецепт спешу предложить вам сегодня. Этот разборный пирог с яблочно-творожной начинкой получается очень симпатичным, вкусным, а главное готовится просто. Испечём?

Как замариновать салаку
РецептКак замариновать салаку

Черный хлеб, колечко лука и маринованная салака…Пока кто-то только мечтает, вы можете уже сейчас организовать для себя праздник желудка на своей собственной кухне. Сегодня будем солить салаку быстро, целиком и очень-очень вкусно! Покупая на рынке свежемороженую сельдь или скумбрию, обратите внимание и на лотки с небольшой морской рыбкой - салакой. Она очень популярна в странах Скандинавии, а там ведь знают толк в рыбном деле! Предлагаем вам засолить салаку целиком, без предварительной чистки внутренностей. Не стоит пугаться такой технологии - этот посол вполне допустим даже старыми советскими ГОСТами при условии правильного приготовления рассола или маринада. Кроме того, салака замечательно впитывает в себя ароматы и вкусы пряностей, становится еще более совершенней и аппетитней!

Суп с галушками
РецептСуп с галушками

Суп с галушками - сытное первое блюдо для повседневного обеда в кругу семьи. Такой суп можно употреблять без хлеба, ведь галушки создаются из теста. Именно от правильно приготовленного теста и зависит итоговый результат. Чтобы галушки были мягкими и нежными, не стоит добавлять много муки, тесто должно получиться липким. Суп с галушками можно готовить на воде, мясном или грибном бульоне. Данное блюдо очень нравится деткам, за счет необычных комочков теста в бульоне.

Картофельные крокеты
РецептКартофельные крокеты

Когда хочется чего-то необычного, а в доме есть только картошка, можно легко удивить всех, сделав картофельные крокеты. Хрустящая зажаристая корочка, а внутри нежная ароматная начинка. И это из обычного картофеля. Не верите, тогда попробуйте. Все быстро, просто и невероятно вкусно.