Гречка с мясом в горшочках

Шаги

• 

  1. Подготовим мясо, крупу, овощи. Мясо сполоснем в теплой, водопроводной воде. Переберем при необходимости гречку, тщательно промоем в ледяной воде. Почистим чеснок, лук, морковь.
• 

  2. Произвольно порубим лук.
• 

  3. Морковь крупно натрем.
• 

  4. Нежную свиную мякоть порубим мелкими кубиками.
• 

  5. На сковороду, быстро разогрев растительное масло, кинем измельченные овощи. Немного притомим на среднем огне (минут 7-8).
• 

  6. И выложим к ним мясные кубики. Вместе будем жарить мясную массу с овощами еще минут 10, помешивая иногда.
• 

  7. Теперь приступим к наполнению горшочков, а их у нас два. Условно разделим содержимое сковороды на две части и распределим между глиняными емкостями.
• 

  8. Разложим также пропорционально всю порцию гречки, сверху положив по кусочку масла в каждый горшочек. Посолим и выдавим поверх ингредиентов в каждую порцию-заготовку по чесночному зубчику через пресс.
• 

  9. Осталось залить все водой, примерно по 150-200 мл. Подготовленные горшочки поставим в холодную духовку, запустим разогреваться до 180 градусов.
• 

  10. Через 40-45 минут рекомендуем вам проверить блюдо на готовность, и в случае удовлетворительного результата подавать к столу. Очень самобытно смотрится сервировка прямо в глиняных сосудах. А можно каждый горшочек разделить еще на две порции и разложить по тарелкам.