фото: receptisalatov.com Гречка с мясом в горшочках

Гречка с мясом в горшочках

Гречка с мясом в горшочках - вкусный и сытный домашний обед. Гречка получается такой насыщенной и ароматной - Вам точно понравится!

65 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Подготовим мясо, крупу, овощи. Мясо сполоснем в теплой, водопроводной воде. Переберем при необходимости гречку, тщательно промоем в ледяной воде. Почистим чеснок, лук, морковь.
  • 2. Произвольно порубим лук.
  • 3. Морковь крупно натрем.
  • 4. Нежную свиную мякоть порубим мелкими кубиками.
  • 5. На сковороду, быстро разогрев растительное масло, кинем измельченные овощи. Немного притомим на среднем огне (минут 7-8).
  • 6. И выложим к ним мясные кубики. Вместе будем жарить мясную массу с овощами еще минут 10, помешивая иногда.
  • 7. Теперь приступим к наполнению горшочков, а их у нас два. Условно разделим содержимое сковороды на две части и распределим между глиняными емкостями.
  • 8. Разложим также пропорционально всю порцию гречки, сверху положив по кусочку масла в каждый горшочек. Посолим и выдавим поверх ингредиентов в каждую порцию-заготовку по чесночному зубчику через пресс.
  • 9. Осталось залить все водой, примерно по 150-200 мл. Подготовленные горшочки поставим в холодную духовку, запустим разогреваться до 180 градусов.
  • 10. Через 40-45 минут рекомендуем вам проверить блюдо на готовность, и в случае удовлетворительного результата подавать к столу. Очень самобытно смотрится сервировка прямо в глиняных сосудах. А можно каждый горшочек разделить еще на две порции и разложить по тарелкам.





Вторые блюда

Ингредиенты

  • Свинина
    200 г
  • Гречневая крупа
    200 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Сливочное масло
    20 г
  • Растительное масло
    3 ст.л
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Соль
    1-2 щепотка
следите на