фото: receptisalatov.com Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи — вкусный и полезный вариант завтрака или перекуса для всей семьи. Яркие, ароматные и вкусные оладушки из сезонного овоща, то что нужно в холодный и дождливый осенний период. Приготовить тыквенные оладьи не сложно, нужно лишь сделать тыквенное пюре, и добавить его в обычное тесто для оладий, приготовленное либо на молоке, либо на кефире. Здесь все зависит от предпочтений хозяйки, в данном рецепте, например, будет рассмотрен вариант оладий на молоке. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении аппетитных и красивых тыквенных оладий, которые не только понравятся всей семье по вкусу, но и по богатому на витамины составу. Ведь всем известно, что в яркой и солнечной тыкве не мало полезных для человеческого организма веществ.

35 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Тыкву вычистить от кожуры и семечек. Нарезать овощ на небольшие кусочки. Выложить кусочки тыквы в слегка смазанную маслом форму для запекания. Отправить тыкву в прогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.

    Тем временем, в миске смешать сахар, молоко, щепотку соли и яичные желтки (белки для приготовления оладий не понадобятся).
  • 2. Готовую тыкву слегка остудить и воспользовавшись блендером пюрировать.
  • 3. Добавить тыквенное пюре в получившуюся ранее смесь. Перемешать. Всыпать муку и снова перемешать.
  • 4. Тесто для приготовления тыквенных оладий готово. По консистенции оно получается похожим на густую сметану.
  • 5. Сковороду смазать маслом и хорошо прогреть. Выложить тесто на сковороду формируя оладьи (примерно по 2 ст.л. на каждую). На среднем огне жарить 3 минуты.
  • 6. Затем оладьи перевернуть и также обжарить с обратной стороны. Таким образом пожарить оладьи из всего теста.
  • 7. Подать готовые тыквенные оладьи к столу. Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Мякоть тыквы
    400 г
  • Мука
    100 г
  • Молоко
    140 мл
  • Сахар
    3 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Подсолнечное масло
    3-5 ст.л
следите на