Тыквенные оладьи
Тыквенные оладьи — вкусный и полезный вариант завтрака или перекуса для всей семьи. Яркие, ароматные и вкусные оладушки из сезонного овоща, то что нужно в холодный и дождливый осенний период. Приготовить тыквенные оладьи не сложно, нужно лишь сделать тыквенное пюре, и добавить его в обычное тесто для оладий, приготовленное либо на молоке, либо на кефире. Здесь все зависит от предпочтений хозяйки, в данном рецепте, например, будет рассмотрен вариант оладий на молоке. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении аппетитных и красивых тыквенных оладий, которые не только понравятся всей семье по вкусу, но и по богатому на витамины составу. Ведь всем известно, что в яркой и солнечной тыкве не мало полезных для человеческого организма веществ.
35 мин
3 порций
Шаги
-
1. Тыкву вычистить от кожуры и семечек. Нарезать овощ на небольшие кусочки. Выложить кусочки тыквы в слегка смазанную маслом форму для запекания. Отправить тыкву в прогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
Тем временем, в миске смешать сахар, молоко, щепотку соли и яичные желтки (белки для приготовления оладий не понадобятся). -
2. Готовую тыкву слегка остудить и воспользовавшись блендером пюрировать. -
3. Добавить тыквенное пюре в получившуюся ранее смесь. Перемешать. Всыпать муку и снова перемешать. -
4. Тесто для приготовления тыквенных оладий готово. По консистенции оно получается похожим на густую сметану. -
5. Сковороду смазать маслом и хорошо прогреть. Выложить тесто на сковороду формируя оладьи (примерно по 2 ст.л. на каждую). На среднем огне жарить 3 минуты. -
6. Затем оладьи перевернуть и также обжарить с обратной стороны. Таким образом пожарить оладьи из всего теста. -
7. Подать готовые тыквенные оладьи к столу. Приятного аппетита!
Читайте нас в:
Закуски/снеки
Ингредиенты
-
Яйцо куриное2 шт
-
Мякоть тыквы400 г
-
Мука100 г
-
Молоко140 мл
-
Сахар3 ст.л
-
Соль- по вкусу
-
Подсолнечное масло3-5 ст.л