фото: receptisalatov.com Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Name: Тыквенные оладьи
Cook time: 35 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Яйцо куриное 2 шт; Мякоть тыквы 400 г; Мука 100 г; Молоко 140 мл; Сахар 3 ст.л; Соль - по вкусу; Подсолнечное масло 3-5 ст.л

Тыквенные оладьи — вкусный и полезный вариант завтрака или перекуса для всей семьи. Яркие, ароматные и вкусные оладушки из сезонного овоща, то что нужно в холодный и дождливый осенний период. Приготовить тыквенные оладьи не сложно, нужно лишь сделать тыквенное пюре, и добавить его в обычное тесто для оладий, приготовленное либо на молоке, либо на кефире. Здесь все зависит от предпочтений хозяйки, в данном рецепте, например, будет рассмотрен вариант оладий на молоке. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении аппетитных и красивых тыквенных оладий, которые не только понравятся всей семье по вкусу, но и по богатому на витамины составу. Ведь всем известно, что в яркой и солнечной тыкве не мало полезных для человеческого организма веществ.

35 мин

3 порций

Шаги

1. Тыкву вычистить от кожуры и семечек. Нарезать овощ на небольшие кусочки. Выложить кусочки тыквы в слегка смазанную маслом форму для запекания. Отправить тыкву в прогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.

Тем временем, в миске смешать сахар, молоко, щепотку соли и яичные желтки (белки для приготовления оладий не понадобятся).
2. Готовую тыкву слегка остудить и воспользовавшись блендером пюрировать.
3. Добавить тыквенное пюре в получившуюся ранее смесь. Перемешать. Всыпать муку и снова перемешать.
4. Тесто для приготовления тыквенных оладий готово. По консистенции оно получается похожим на густую сметану.
5. Сковороду смазать маслом и хорошо прогреть. Выложить тесто на сковороду формируя оладьи (примерно по 2 ст.л. на каждую). На среднем огне жарить 3 минуты.
6. Затем оладьи перевернуть и также обжарить с обратной стороны. Таким образом пожарить оладьи из всего теста.
7. Подать готовые тыквенные оладьи к столу. Приятного аппетита!