Жульен с курицей и грибами

Шаги

• 

  1. Подготовьте ингредиенты для приготовления жульена с курицей и грибами.
• 

  2. Лук отделите от шелухи, ополосните, нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны тщательно вымойте, нарежьте тонкими слайсами или мелким кубиком.
• 

  3. Параллельно на плиту поставьте емкость с водой, вскипятите, посолите. В кипящую воду опустите куриное филе. Мясо варите 10-15 минут, не более, чтобы не пересушить его.
• 

  4. Грибы вместе с луком поместите на разогретую сухую сковороду. Сначала выпарьте весь сок, который выделят шампиньоны, после влейте масло, жарьте смесь около 3 минут до мягкости компонентов.
• 

  5. Отварное мясо немного остудите, нарежьте небольшими кусочками произвольного размера, закиньте в сковороду к грибам и луку. Продукты обжаривайте совместно на протяжении нескольких минут.
• 

  6. Добавьте майонез и сметану в указанном количестве, тщательным перемешиванием распределите соус по компонентам.
• 

  7. Смесь приправьте молотым перцем, томите на низком огне 2 минуты.
• 

  8. Подготовьте порционные формочки для запекания, уложите в них полученную смесь, равномерно распределяя по емкостям.
• 

  9. Сверху сделайте толстый слой из сырной стружки. Формочки с содержимым поместите в разогретую духовку, запекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Время запекания жульена может варьироваться, в зависимости от желаемого результата. Например, если вы хотите, чтобы сыр лишь расплавился, оставаясь мягким, готовьте блюдо меньше указанного времени, для получения более плотной и румяной корочки, запекайте чуть дольше.
• 

  10. Жульен с курицей и грибами подавайте на стол в формочках, в которых он готовился, обязательно дополните свежей зеленью. Приятного аппетита!