Овощные блюда - это всегда вкусно и полезно. Предлагаем рецепт простой запеканки под названием Овощной кугель. Готовится он очень быстро, основное время тратится на запекание в духовке. Все овощи измельчаются на крупной терке, а после смешиваются в одну смесь. Для скрепления овощей используются яйца и панировочные сухари. Кугель получается плотным, при этом мягким и сочным, не водянистым. Такое диетическое и легкое блюдо отлично подойдет для ужина.
Котлеты готовятся из репчатого лука, при этом их вкус кардинально отличается от оригинальных луковых котлет. Лук нарезаем крупно - длинными полукольцами, чтобы он хорошо чувствовался в итоговом блюде. Горечь и резкость овоща убираем за счет солевого раствора. Лук дополняем тертым картофелем, который немного сглаживает луковый вкус. Большое количество специй делает котлеты пряными и очень ароматными, по вкусу они немного напоминают мясные.
Рецепт полноценного блюда для сытного семейного обеда. Половинки куриной грудки маринуются в сливочном соусе с пикантными нотками за счет горчицы и специй. Благодаря маринаду мясо получается очень мягким и нежным. Курицы запекается на подушке из слайсов картофеля и грибов. При желании мясо можно присыпать тертым сыром, получится еще вкусней и ароматней.
Салат Блондинка имеет необычный, привлекательный внешний вид, и отменный вкус. Выклдываетсая он слоями с определенной последовательностью компонентов. В качестве мясного продукта используем колбасу или ветчину. Изюминкой салата является картофель, жаренный в масле. Тонкая картофельная паутинка украшает верхушку салата, что смотрится очень оригинально. Хрустящий картофель идеально сочетается с сочными помидорами.
Мусака - традиционная запеканка из овощей и мясного фарша. Ингредиенты выкладываются в форму слоями, заливаются соусом бешамель, засыпаются сыром и запекаются в духовке. В греческой мусаке обязательно используются баклажаны и помидоры.
Готовим пирожки на основе картофельного теста. Для начинки используем тушеный кабачок с луком и плавленым сыром. Такое сочетание ингредиентов создает просто нежнейшую начинку, которая имеет сливочный вкус и аромат. Пирожки жарятся на сковороде в масле. Их можно подать на стол с соусом, или как гарнир к мясному блюду.
Овощные котлеты - легкое диетическое блюдо, отлично подойдет на ужин. Для основы котлет используем сразу три овоща - кабачки, морковь и картофель, для яркости и свежести к овощам добавляем зеленый лук. Жарятся котлеты в масле на сковороде. Чтобы они хорошо держали свою форму и не распадались, добавляем яйца и панируем котлеты в муке. Благодаря моркови, котлеты имеют насыщенный оранжевый цвет, получаются более аппетитными.
Классический рецепт картофельных крокетов со сливочным вкусом. Готовятся крокеты из картофельного пюре без добавок. Чтобы заготовки было легче запанировать, на некоторое время подмораживаем их в морозильной камере. Жарятся крокеты во фритюре, получаются хрустящими и румяными снаружи, при этом нежными и мягкими внутри. Блюдо подойдет в качестве гарнира или закуски, сочетается с разными соусами.
Вкусный овощной салат с интересной подачей. Все компоненты подготавливаются отдельно, после выкладываются в одной емкости отдельными полосками. Для этого используются овощи разных цветов и разных вкусов. Некоторые ингредиенты подвергаются теплообработки, другие остаются в сыром виде. Салат отлично подойдет к мясным блюдам, шашлыку, а также к любому гарниру.
Салат с данным составом продуктов получается очень сытным, имеет выраженный копченый вкус за счет охотничьих колбасок. Пикантности салату придает маринованный лук, дижонская горчица и чеснок. Заправляется салат ароматным маслом, но как вариант можно взять сметану или майонез. Салат не требует дополнительных блюд при подаче, поэтому его можно подавать самостоятельно.
Интересный рецепт вкусного и сытного завтрака из мясного фарша и картофеля. Картофель используется как основа для лепешки, а мясной фарш применяется в качестве начинки. Также начинку дополняем зеленью и сыром, который хорошо и быстро плавится. Блюдо имеет очень необычный внешний вид, оригинальный вкус. Из данного количества продуктов получаются 2 картофельные лепешки с начинкой.
Полноценное блюдо для сытного обеда. Состоит оно из картофеля и мясных рулетов, которые запекаются в одной форме в духовке. Рулеты формируются из мякоти свинины с начинкой на основе грибов, сладкого перца и зелени. Все компоненты отменно дополняют друг друга, создавая потрясающий вкус блюда. Мясной сок пропитание картофельные дольки, делая их очень сочными и ароматными.