фото: receptisalatov.com Картофельный салат с охотничьими колбасками

Картофельный салат с охотничьими колбасками

Салат с данным составом продуктов получается очень сытным, имеет выраженный копченый вкус за счет охотничьих колбасок. Пикантности салату придает маринованный лук, дижонская горчица и чеснок. Заправляется салат ароматным маслом, но как вариант можно взять сметану или майонез. Салат не требует дополнительных блюд при подаче, поэтому его можно подавать самостоятельно.

20 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Головку лука нарежьте тонкими половинками или четвертинками, замаринуйте в уксусном растворе с добавлением воды, соли и сахара. Маринуйте лук 5-10 минут.
  • 2. Картофель заранее отварите в мундире до готовности. Овощ важно не переварить, он должен оставаться плотным. Клубни нарежьте крупными кубиками или дольками.
  • 3. Соленые огурцы нарежьте кружочками, добавьте к картофелю. Крупные плоды можно нарезать полукругом.
  • 4. Охотничьи колбаски также нарежьте кружочками, поместите в салат.
  • 5. Маринованные лук отожмите от маринада, поместите в основной состав. Петрушку мелко нашинкуйте, закиньте в салат.
  • 6. Смесь заправьте ароматным растительным маслом, добавьте дижонскую горчицу, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте измельченный укроп и чеснок, нарезанный пластинками.

    Салат перемешайте, охладите в холодильнике 20-30 минут, подайте на стол.

    Приятного аппетита!






Салаты

Ингредиенты

  • Охотничьи колбаски
    100 г
  • Картофель
    150 г
  • Соленый огурец
    100 г
  • Лук репчатый
    50 г
  • Горчица дижонская
    1 ч.л
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Петрушка
    20 г
  • Растительное масло
    2 ст.л
  • Яблочный уксус 6%
    2 ст.л
  • Вода
    4 ст.л
  • Сахар
    1 щепотка
  • Соль
    1 щепотка
следите на