фото: receptisalatov.com Сытный и легкий рецепт мясного фарша и картофеля

Сытный и легкий рецепт мясного фарша и картофеля

Интересный рецепт вкусного и сытного завтрака из мясного фарша и картофеля. Картофель используется как основа для лепешки, а мясной фарш применяется в качестве начинки. Также начинку дополняем зеленью и сыром, который хорошо и быстро плавится. Блюдо имеет очень необычный внешний вид, оригинальный вкус. Из данного количества продуктов получаются 2 картофельные лепешки с начинкой.

40 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Отдельно обжарьте фарш. Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла, опустите перекрученное мясо. Жарьте его на среднем огне 10 минут, часто перемешивайте, разбивая крупные кусочки на более мелкие. Фарш приправьте солью и молотым перцем, можно добавить другие специи по вкусу.
  • 2. Параллельно приготовьте картофельную основу для блюда. Клубни картофеля очистите, натрите на крупной терке, посолите, перемешайте, дайте постоять 5 минут, чтобы овощ пустил сок. Весь картофельный сок отожмите и слейте.
  • 3. В картофельную стружку вбейте яйца, всыпьте муку, соль, молотый перец. Компоненты тщательно перемешайте ложкой.
  • 4. На отдельную от фарша сковороду влейте масло, нагрейте его, после выложите половину картофельной массы, распределяя ее по всему периметру.
  • 5. Жарьте на среднем огне под крышкой примерно 4 минуты. Когда одна сторона порумянится, лепешку переверните.
  • 6. Сверху смажьте ее томатным соусом. Блюдо при этом продолжайте жарить на небольшом огне.
  • 7. На один край лепешки выложите половину мясного фарша.
    Сверху фарш присыпьте измельченной зеленью.
    Сыр натрите на мелкой терке, стружкой присыпьте фарш.
  • 8. Вторым краем лепешки накройте начинку. Сковороду накройте крышкой, готовьте блюдо 3 минуты, чтобы сыр полностью расплавился. Таким же образом приготовьте вторую лепешку.
  • 9. Готовое блюдо переложите на тарелку, присыпьте зеленью, подайте на стол.
    Приятного аппетита!






Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Мясной фарш
    300 г
  • Картофель
    4-5 шт
  • Мука
    2 ст.л
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Кетчуп
    2 ст.л
  • Твердый сыр
    50 г
  • Укроп
    10 г
  • Сливочное масло
    10 г
  • Соль
    1/2 ч.л
  • Черный молотый перец
    1/2 ч.л
  • Смесь итальянских трав
    1 ч.л

следите на