Привычные картофельные драники дополняем грибами, они сделают изделия вкуснее, а также сочнее и ароматнее. Грибы перед смешиванием с картофелем обжариваются в масле вместе с луком, но при желании можно добавлять и сырой продукт. Блюдо готовится достаточно быстро, отлично подойдет для сытного завтрака. Подают драники на стол в тандеме со сметаной.
Все знают и любят морковку по-корейски. Многие хозяйки уже научились готовить ее дома. А что если поэкспериментировать и заменить морковь на свеклу. Получится очень вкусная и необычная пикантная закуска, свекла по-корейски. Из специй здесь отлично подойдут молотый кориандр и паприка, неизменными компонентами являются соль, сахар, чеснок, уксус и растительное масло. Остальное можно корректировать на свое усмотрение. Хорошо, что закуска готова уже через 3 часа, но если кто любит более пикантный вкус, просто следует немного подождать, периодически снимая пробу с салата, и со временем свекла по-корейски станет такой, как нужно.
Готовим вкусное и полезное второе блюдо для сытного обеда. Используются простые и недорогие продукты, поэтому его можно отнести к разряду бюджетных блюд. Печень сначала обжариваем с овощами, после соединяем с гречневой крупой и тушим совместно в этой же сковороде. В период тушения компоненты переплетаются вкусами и запахами, в результате выходит сочное, вкусное и ароматное блюдо.
Пользу моркови трудно переоценить, это знают даже дети. Но зачастую и взрослые отказываются есть блюда из этого оранжевого кладезя витаминов. Значит, они никогда не пробовали морковные котлеты. Вариантов и способов их приготовления несколько, и каждый точно сможет подобрать для себя оптимальный, сохраняя баланс вкуса и пользы. Любителям хрустящей корочки понравятся морковные котлеты на сковороде, в духовке получится менее калорийно, ну а на пару выйдут отличные диетические котлетки. После прочтения статьи вы узнаете о том, как приготовить морковные котлеты и какой способ и рецепт подойдет именно вам.
Яркая еда всегда привлекает внимание. Так что если хотите удивить гостей, предлагаю сделать оригинальную закуску в виде рулетов трех цветов. И никаких искусственных красителей, все только натуральное. Красный цвет получим благодаря свекле, желтый - из моркови, ну а зеленый - из шпината. С начинкой можно экспериментировать. На самом деле все не так сложно, как может показаться на первый взгляд. На каждый вид рулета вместе с выпечкой уйдет не более 10 минут. И все просто ахнут, увидев такое чудо на столе.
Готовые вафельные коржи существенно упрощают хозяйкам жизнь и экономят время. Обычно из них делают разнообразные торты и пирожные. Но с таким же успехом вафельные коржи могут быть использованы и для закусок. Например, рыбный торт из вафельных коржей станет украшением стола и не отнимет много времени. Здесь с начинкой тоже можно экспериментировать, сегодня рассмотрим один из самых вкусных вариантов, с рыбными консервами.
Вареники с картошкой - это блюдо, которое без особых усилий и больших затрат на продукты можно приготовить на обед или ужин. Сочетаются готовые вареники лучше всего со сметаной или жареным луком. В качестве дополнения к начинке можно использовать мясной фарш, тыкву, лук. Тесто для вареников с картошкой лучше всего готовить по самому простому классическому рецепту - на воде. Обязательно после его замеса, нужно дать ему полежать минут 15. За это время образуется клейковина, да и с тестом потом легче будет работать: раскатывать его, формировать вареники. Существуют и другие варианты приготовления теста для вареников, например на заварном тесте, но этот вариант требует определенного кулинарного опыта. Готовить же вареники с картошкой мы будем тоже классическим способом - отваривать в воде, но следует знать, что он не единственный, - еще вареники можно готовить на пару.
Котлеты по-киевски традиционно готовятся из куриного филе. Особую сочность им придает завернутый внутрь кусочек сливочного масла. При обжаривании оно начинает таять и пропитывать нежным вкусом белое куриное мясо. Ну а хрустящая двойная панировка отлично сохраняет все соки внутри. Это просто восхитительные котлеты, обязательно попробуйте.
Приготовив тушеную капусту с грибами, вы сразу решите несколько задач. У вас будет сытное горячее блюдо к обеду или ужину, вкусный гарнир к мясу или курице, отличная начинка для жареных, печеных пирожков, пирогов и прочей домашней выпечки Капусту для тушения лучше брать поздних или среднепоздних сортов, а грибы подойдут любые: лесные, шампиньоны, вешенки. Учитывая, что у основных продуктов разное время приготовления, готовится это блюдо в два этапа. На первом обжариваем грибы с луком, на втором тушим капусту. Когда будет почти готова, смешиваем и оставляем минут на десять томиться на минимальном огне. Чтобы у капусты был аппетитный яркий цвет и приятная кислинка, в процессе тушения рекомендуется добавить измельченные помидоры, томатную пасту или соус.
Беляши с мясом на сковороде - это отличная закуска, которую можно приготовить без особых усилий. Получаются они очень вкусными, мягкими, ароматными и сытными. Подавать их можно как самостоятельное блюдо - без гарнира. Тесто для беляшей делается дрожжевое на воде, в качестве мясной начинки можно использовать свиной фарш или свино-говяжий. Жарить беляши следует на сковороде в большом количестве растительного масла.
Этот супчик просто создан для холодных дней - очень вкусно съесть тарелочку согревающего тыквенного бульона с пельменями в теплой домашней обстановке. Яркий и аппетитный вид нашего блюда привлечет не только взрослых дегустаторов, но заставит попросить добавку и маленьких едоков.
Готовим котлеты из куриного филе, которое не перекручивается через мясорубку, а мелко нарезается ножом. За счет данной манипуляции куриные котлеты получаются намного сочнее. Также сочности им добавляет репчатый лук, который также шинкуется ножом в виде кубиков. Для мягкости и сливочного вкуса добавляется майонез, а скрепляющими компонентами будут яйца и мука. В такие котлеты в дальнейшем можно добавлять зелень, сыр или овощи по вкусу. Они отлично походят к любому гарниру, такие котлетки очень любят дети.