фото: receptisalatov.com Беляши с мясом

Беляши с мясом

Беляши с мясом на сковороде – это отличная закуска, которую можно приготовить без особых усилий. Получаются они очень вкусными, мягкими, ароматными и сытными. Подавать их можно как самостоятельное блюдо - без гарнира. Тесто для беляшей делается дрожжевое на воде, в качестве мясной начинки можно использовать свиной фарш или свино-говяжий. Жарить беляши следует на сковороде в большом количестве растительного масла.

65 мин
7 порций

Шаги

  • 1. В большую миску влейте теплую воду, добавьте соль и сахар, сухие дрожжи
  • 2. Затем добавьте просеянную муку.
  • 3. Влейте масло.
  • 4. Замесите руками тесто и оставьте его на 40 минут в теплом месте. Миску желательно накрыть пищевой пленкой.
  • 5. К фаршу добавьте перекрученный лук, соль, перец и хорошо его перемешайте. Если фарш суховатый, тогда добавьте немного воды и снова его перемешайте.
  • 6. Когда тесто поднимется, обомните его рукой.
  • 7. Силиконовый коврик смажьте маслом, из теста сформируйте одинаковые по размеру кусочки.
  • 8. Каждый немного придавите и выложите в центр мясную начинку.
  • 9. Скрепите края так, как показано на фото. Сверху обязательно должна быть дырочка в беляше.
  • 10. На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите подготовленные беляши отверстием вниз.
  • 11. Жарьте беляши на умеренном огне до золотистого цвета с двух сторон.
  • 12. Жареные беляши выложите на бумажное полотенце, а когда сбежит лишнее масло, переложите их на красивое блюдо и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Вода
    1/2 стакан
  • Фарш свиной
    250 г
  • Лук репчатый
    1/2 шт
  • Соль для теста
    1/2 ч.л
  • Соль
    1/2 ч.л
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Сахар
    1/2 ч.л
  • Сухие дрожжи
    1 ч.л
  • Мука
    350 г
  • Растительное масло
    1 ч.л
  • Растительное масло для жарки
    350 мл
следите на