фото: receptisalatov.com Закусочный торт из вафельных коржей

Закусочный торт из вафельных коржей

Готовые вафельные коржи существенно упрощают хозяйкам жизнь и экономят время. Обычно из них делают разнообразные торты и пирожные. Но с таким же успехом вафельные коржи могут быть использованы и для закусок. Например, рыбный торт из вафельных коржей станет украшением стола и не отнимет много времени. Здесь с начинкой тоже можно экспериментировать, сегодня рассмотрим один из самых вкусных вариантов, с рыбными консервами.

110 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Подготовить все необходимое. Овощи очистить, яйца сварить вкрутую и остудить.
  • 2. Сотейник или сковородку разогреть с растительным маслом. Выложить сначала натертую на крупной терке морковь, а через две минуты добавить четвертькольца лука. Жарить не небольшом огне до мягкости овощей.
  • 3. Консервную банку открыть, содержимое переложить в мисочку, разделяя каждый кусок рыбы на две части и удаляя хребет. Более мелкие косточки, как правило, совсем не ощущаются.
  • 4. Затем вылить жидкость из банки, в которой была рыба, и все вместе размять вилкой.
  • 5. Собирать рыбный торт из вафельных коржей удобнее всего на подходящей по размеру разделочной доске. Если коржи круглые, подойдет плоское блюдо. Уложить первый вафельный пласт. Немного смазать майонезом этот и каждый последующий слой.
  • 6. Выложить половину обжаренной морковки с луком, разровнять.
  • 7. Накрыть вторым коржом. Распределить нарезанные кубиком три вареных яйца.
  • 8. На следующий вафельный пласт намазать измельченную рыбу. Четвертый слой - вареные яйца, пятый - обжаренные овощи. Последний корж уложить наверх и хорошо прижать торт по всей площади. Смазать майонезом и посыпать натертым на мелкой терке твердым сыром.
  • 9. Мысленно разделяя поверхность на порционные кусочки-квадраты, в центр каждого из них поместить по небольшому количеству красной икры. Украсить нарезанными перьями зеленого лука.
  • 10. Перед подачей рыбный торт из вафельных коржей должен провести в холодильнике как минимум полтора часа.
  • 11. Наш закусочный торт из вафельных коржей готов!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Вафельные коржи
    6 шт
  • Сардина в масле
    240 г
  • Морковь
    2 шт
  • Лук репчатый
    2 шт
  • Яйцо куриное
    6 шт
  • Майонез
    100 г
  • Растительное масло
    3 ст.л
  • Твердый сыр
    100 г
  • Икра красная
    3 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на