Закусочный торт из вафельных коржей

Шаги

• 

  1. Подготовить все необходимое. Овощи очистить, яйца сварить вкрутую и остудить.
• 

  2. Сотейник или сковородку разогреть с растительным маслом. Выложить сначала натертую на крупной терке морковь, а через две минуты добавить четвертькольца лука. Жарить не небольшом огне до мягкости овощей.
• 

  3. Консервную банку открыть, содержимое переложить в мисочку, разделяя каждый кусок рыбы на две части и удаляя хребет. Более мелкие косточки, как правило, совсем не ощущаются.
• 

  4. Затем вылить жидкость из банки, в которой была рыба, и все вместе размять вилкой.
• 

  5. Собирать рыбный торт из вафельных коржей удобнее всего на подходящей по размеру разделочной доске. Если коржи круглые, подойдет плоское блюдо. Уложить первый вафельный пласт. Немного смазать майонезом этот и каждый последующий слой.
• 

  6. Выложить половину обжаренной морковки с луком, разровнять.
• 

  7. Накрыть вторым коржом. Распределить нарезанные кубиком три вареных яйца.
• 

  8. На следующий вафельный пласт намазать измельченную рыбу. Четвертый слой - вареные яйца, пятый - обжаренные овощи. Последний корж уложить наверх и хорошо прижать торт по всей площади. Смазать майонезом и посыпать натертым на мелкой терке твердым сыром.
• 

  9. Мысленно разделяя поверхность на порционные кусочки-квадраты, в центр каждого из них поместить по небольшому количеству красной икры. Украсить нарезанными перьями зеленого лука.
• 

  10. Перед подачей рыбный торт из вафельных коржей должен провести в холодильнике как минимум полтора часа.
• 

  11. Наш закусочный торт из вафельных коржей готов!