фото: receptisalatov.com Салат из свеклы и маринованных грибов

Салат из свеклы и маринованных грибов

Салат со свеклой, маринованными грибами и огурчиками – очень простой и в то же время оригинальный. Такой салат отлично подойдет к любому гарниру, мясному блюду, станет лучшей закуской к крепким напиткам. Салат очень сочный и ароматный, имеет выраженный кисловатый вкус за счет маринованных огурцов и грибов. Все компоненты блюда имеет разный цвет, поэтому оно получается красочным и аппетитным. Салат заправляется ароматным растительным маслом, для пикантности добавляем зерновую горчицу. Такой салат можно готовить на каждый день, но и на праздник он не будет лишним на вашем столе.

15 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Заранее сварите свеклу в кожуре до готовности. Также овощ можно запечь в духовке, обвернув в фольгу. Свеклу остудите, очистите, нарежьте кубиком среднего размера.
  • 2. Добавьте консервированный зеленый горошек.
  • 3. Маринованные грибы промойте от маринада, удалите пряности. Нарежьте грибы кубиками или пластинками, добавьте к свекле и горошку.
  • 4. Маринованные огурцы нарежьте кубиками, киньте в основной состав.
  • 5. Зеленый лук ополосните, нарежьте кольцами, киньте в салат. Добавьте зерновую горчицу. При желании зеленый лук можно заменить репчатым.
  • 6. Салат заправьте растительным маслом, присыпьте солью и молотым перцем, перемешайте. Масло лучше использовать ароматное с запахом. Смесь поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы она охладился, а компоненты пропитались маслом.
  • 7. Переложите салат в тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Свекла
    1 шт
  • Грибы маринованные
    200 г
  • Зеленый горошек
    250 г
  • Маринованные огурцы
    2-3 шт
  • Зеленый лук
    20 г
  • Растительное масло
    3-4 ст.л
  • Горчица дижонская
    1 ч.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на