фото: receptisalatov.com Салат из свеклы и маринованных грибов

Салат из свеклы и маринованных грибов

Name: Салат из свеклы и маринованных грибов
Cook time: 15 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Свекла 1 шт; Грибы маринованные 200 г; Зеленый горошек 250 г; Маринованные огурцы 2-3 шт; Зеленый лук 20 г; Растительное масло 3-4 ст.л; Горчица дижонская 1 ч.л; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Салат со свеклой, маринованными грибами и огурчиками – очень простой и в то же время оригинальный. Такой салат отлично подойдет к любому гарниру, мясному блюду, станет лучшей закуской к крепким напиткам. Салат очень сочный и ароматный, имеет выраженный кисловатый вкус за счет маринованных огурцов и грибов. Все компоненты блюда имеет разный цвет, поэтому оно получается красочным и аппетитным. Салат заправляется ароматным растительным маслом, для пикантности добавляем зерновую горчицу. Такой салат можно готовить на каждый день, но и на праздник он не будет лишним на вашем столе.

15 мин

3 порций

Шаги

1. Заранее сварите свеклу в кожуре до готовности. Также овощ можно запечь в духовке, обвернув в фольгу. Свеклу остудите, очистите, нарежьте кубиком среднего размера.
2. Добавьте консервированный зеленый горошек.
3. Маринованные грибы промойте от маринада, удалите пряности. Нарежьте грибы кубиками или пластинками, добавьте к свекле и горошку.
4. Маринованные огурцы нарежьте кубиками, киньте в основной состав.
5. Зеленый лук ополосните, нарежьте кольцами, киньте в салат. Добавьте зерновую горчицу. При желании зеленый лук можно заменить репчатым.
6. Салат заправьте растительным маслом, присыпьте солью и молотым перцем, перемешайте. Масло лучше использовать ароматное с запахом. Смесь поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы она охладился, а компоненты пропитались маслом.
7. Переложите салат в тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!