фото: receptisalatov.com Мягкие ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ к завтраку

Мягкие ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ к завтраку

Name: Мягкие ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ к завтраку
Cook time: 40 min
Yield: Порций: 5
Ingredients: Творог средней жирности 500 г; Яйцо куриное 4 шт; Сахар 300 г; Ванилин 2 г; Соль 1 щепотка; Сода 1 ч.л; Мука 650 г; Сливочное масло 50-70 г; Сахар для начинки 35 г; Яичный желток 1 шт; Сахарная пудра 3 ст.л

Рецепт вкусной домашней выпечки в виде булочек к чаю или кофе. Тесто для булочек готовится на основе творога, получается очень мягким, податливым, с ним легко работать. Сами булочки после выпекания выходят пышными, нежными и ароматными. Булочки готовятся очень просто и сравнительно быстро, они долгое время остаются свежими и мягкими.

40 мин

5 порций

Шаги

1. В глубокую емкость поместите зернистый творог, перебейте его блендером до получения гладкой массы. В творог вбейте яйца, всыпьте сахар, соль и соду.
2. Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой, взбив их блендером или миксером. Муку просейте через сито, добавьте в основной состав.
3. Замесите руками густое мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
4. Тесто разделите на две равные части для удобства в раскатки.Ровную поверхность присыпьте мукой, раскатайте одну часть теста в тонкий пласт. Нарежьте тесто одинаковыми полосками с помощью волнистого ножа.
5. Каждую полоску смажьте размягченным сливочным маслом, присыпьте сахаром.
6. Сверните полоски в плотные рулеты. Выложите рулеты на противень на расстоянии друг от друга. Сверху рулеты смажьте взбитым желтком.
7. Заготовки поместите в разогретую духовку, запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов. Изделия поднимется и увеличится в два раза.
8. Булочки немного остудите, подайте на стол, присыпав сахарной пудрой.
9. Приятного аппетита!