фото: receptisalatov.com Шарлотка на майонезе с яблоками

Шарлотка на майонезе с яблоками

Name: Шарлотка на майонезе с яблоками
Cook time: 45 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Яйцо куриное 3 шт; Сахар 160 г; Мука 160 г; Яблоко 3-4 шт; Разрыхлитель 1 ч.л; Майонез 50 г; Сливочное масло 20 г

Идеальная домашняя выпечка для семейного чаепития и не только – испеките пышную и ароматную шарлотку с яблоками. Сегодня предлагаем добавить в тесто немного майонеза! Нет, его вкуса вы совсем не почувствуете, не переживайте, а вот пирог получится пышным и мягким. Структура теста выходит достаточно упругой и мелко пористой. Такая выпечка не оставит никого равнодушным. Все ингредиенты доступные и всегда найдутся в вашем холодильнике. Если вы ищете проверенный рецепт шарлотки, которая всегда получается, берите рецепт на заметку!

45 мин

6 порций

Шаги

1. Куриные яйца вбейте в глубокую, подходящую по объему, миску или другую емкость. Всыпьте сахар и взбейте ингредиенты при помощи миксера. Взбивайте 3-4 минуты, чтобы масса получилась пышной и воздушной. Яйца посветлеют, а сахар растворится.
2. Добавьте в тесто майонез и снова все взбивайте при помощи миксера. Взбивайте еще пару минут, чтобы майонез хорошо распределился в тесте.
3. В конце всыпьте просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Теперь тесто размешайте ложкой или лопаткой. Размешивайте не спеша, чтобы тесто не осело после взбивания.
4. Затем добавьте в тесто нарезанные средними ломтиками яблоки и еще раз все перемешайте. Яблоки лучше почистить от кожуры. Для рецепта подойдут любые яблоки – кислые или кисло-сладкие сорта, на ваш вкус.
5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите все тесто вместе с яблоками. Для такой шарлотки идеально подходит разъемная форма диаметром 18 см. Если вы сомневаетесь в вашей форме, то ее дно можете выстелить пергаментной бумагой.
6. Выпекайте шарлотку с яблоками в духовке при 180С примерно 30-35 минут. Тесто поднимется в два раза, станет воздушным и ароматным. Духовку в процессе выпекания не открывайте. Когда пирог подрумянится, выключите духовку, достаньте шарлотку, дайте ей спокойно остыть.
7. Затем готовую шарлотку на майонезе подавайте к столу – с яблоками это безумно вкусно! При желании присыпьте пирог сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита!