Шарлотка на майонезе с яблоками

Шаги

• 

  1. Куриные яйца вбейте в глубокую, подходящую по объему, миску или другую емкость. Всыпьте сахар и взбейте ингредиенты при помощи миксера. Взбивайте 3-4 минуты, чтобы масса получилась пышной и воздушной. Яйца посветлеют, а сахар растворится.
• 

  2. Добавьте в тесто майонез и снова все взбивайте при помощи миксера. Взбивайте еще пару минут, чтобы майонез хорошо распределился в тесте.
  
• 

  3. В конце всыпьте просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Теперь тесто размешайте ложкой или лопаткой. Размешивайте не спеша, чтобы тесто не осело после взбивания.
• 

  4. Затем добавьте в тесто нарезанные средними ломтиками яблоки и еще раз все перемешайте. Яблоки лучше почистить от кожуры. Для рецепта подойдут любые яблоки – кислые или кисло-сладкие сорта, на ваш вкус.
  
• 

  5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите все тесто вместе с яблоками. Для такой шарлотки идеально подходит разъемная форма диаметром 18 см. Если вы сомневаетесь в вашей форме, то ее дно можете выстелить пергаментной бумагой.
• 

  6. Выпекайте шарлотку с яблоками в духовке при 180С примерно 30-35 минут. Тесто поднимется в два раза, станет воздушным и ароматным. Духовку в процессе выпекания не открывайте. Когда пирог подрумянится, выключите духовку, достаньте шарлотку, дайте ей спокойно остыть.
• 

  7. Затем готовую шарлотку на майонезе подавайте к столу – с яблоками это безумно вкусно! При желании присыпьте пирог сахарной пудрой.
  
  Всем приятного аппетита!