фото: receptisalatov.com Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом

Самая простая и несложная выпечка из доступных ингредиентов – испеките вкуснейшие бездрожжевые рогалики с повидлом. Такое лакомство готовили наши бабушки и мамы, кто забыл рецепт, берите на заметку. Тесто замесите на сливочном масле с добавлением сметаны, здесь даже яйца не понадобятся. После выпекания рогалики получаются хрустящими и слегка слоистыми, а сладкая начинка из повидла прекрасно дополняет такой десерт. Все взрослые и дети будут в восторге.

60 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры разомните вилочкой. Масло заранее достаньте из холодильника и оставьте его на столе – так с ним будет проще работать. Для рецепта используйте продукт любой жирности – 72-82%, главное, чтобы масло было качественном и натуральном. В крайнем случае масло можете заменить на маргарин.
  • 2. Следом добавьте сметану и снова размешайте всю полученную смесь.
  • 3. Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и замешивайте тесто. Все комочки разойдутся, и масса получится эластичной и не сильно тугой.
  • 4. Тесто скатайте в шар, оставьте его в холодильнике на 20-30 минут.
  • 5. После чего тесто разделите на 2 равные части, каждую из них раскатайте в круг толщиной 0,5-0,7 см, не слишком тонко. Обычным ножом или ножом для пиццы разрежьте тесто на равные секторы.
  • 6. На более широкую часть сектора выложите немного фруктового повидла. Главное, чтобы повидло было густым и не вытекало из рогаликов в процессе выпекания.
  • 7. Начните сворачивать рогалики от широкой части к более узкой.
  • 8. Таким образом скрутите все рогалики, заготовки для выпечки готовы. Рогалики с повидлом переложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
  • 9. Выпекайте изделия 15 минут в духовке, температуру установите 180С. Пусть рогалики станут румяными.
  • 10. Остывшие рогалики присыпьте сахарной пудрой и подавайте выпечку к столу. Заварите вкусный чай или кофе.

    Рогалики получаются сладкими, вкусными, хрустящими, с ароматной начинкой. Всем приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Выпечка

Ингредиенты

  • Сливочное масло
    250 г
  • Фруктовое повидло
    200 г
  • Сметана 20%
    200 г
  • Мука
    3 стакан
  • Сахарная пудра
    40 г